Frozen shrimps

Produktfrosten

Kondensation, die in Spiral- und Plattenfrostern oder Kühl- und Gefriertunneln zu Störungen, Produktionsausfällen und Produktausschuss führt, wird zuverlässig durch Luftentfeuchter von Munters verhindert

Durch warme Lebensmittel und Süßwaren, die in den Gefrierprozess eintreten, entsteht Kondensation auf dem Produkt und den Prozessanlagen. Das Kondensat verwandelt sich in Eisablagerungen, die dazu führen können, dass der Prozess gestört und/oder die Produktqualität gemindert wird. Das Abtauen und Reinigen von Prozessanlagen muss öfter durchgeführt werden und verursacht kostenintensive Produktionsstopps und Produktausschuss.

Munters Luftentfeuchter gewährleisten das ideale Produktklima, indem die Umgebungsluft unter den Taupunkt des Produktes entfeuchtet wird.

Vorteile:

  • kontinuierliche Produktion das ganze Jahr über

  • gleichbleibend hohe Kühlleistung

  • erhöhte Produktivität und höher Durchsatz durch niedrigere und besser geregelte Kühltemperaturen

  • reduzierte Reinigungskosten

  • bis zu 33% weniger Abtauzyklen

  • hygienische Produktionsbedingungen ohne Wachstum vom Mikroorganismen

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