Konfektureindustrien

Konfekturevarer er følsomme produkter: bolsjer, kiks, chokolade, vingummi, sukkerbelagte pastiller, sukker og popcorn mister ofte kvalitet og holdbarhed, når de kommer i kontakt med en for høj luftfugtighed.

De kan klistre sammen, blive mugne og gå i opløsning. Maskiner og rør bliver tilstoppede, og produktion, transport og opbevaring bliver besværliggjort. Dette er en tids- og omkostningstung situation, der kan undgås.

Løsning: Munters affugtning.

Den mest effektive måde at beskytte råmaterialer og produkter på under produktion, opbevaring og transport er at kontrollere de omgivende klimaforhold. Nøglen er den konstante styring og overvågning af luftfugtigheden under alle produktionsprocesser, fra råmateriale til slutprodukt og på ethvert tidspunkt på dagen og året.

Af denne grund tilbyder Munters specialfremstillede luftaffugtningsløsninger til hvert eneste område inden for produktion. Hvad enten det er i siloer, produktionsanlæg, lagre eller transport, er luftfugtigheden konstant og præcist afstemt med produktet og situationen. Denne afstemning sikrer ikke kun en høj produktkvalitet og lang holdbarhed, men også betydelige besparelser og produktionsfremgang.

Høj kvalitet, lang holdbarhed og indbydende produktudseende garanterer kundetilfredshed og dermed kundeloyalitet.

Fordele ved Munters affugtning:

Konstant, høj kvalitet hele året
Ensartet produktion året rundt
Tørt, hældbart produkt
Bedre overfladekvalitet
Konstant ydelse på køleudstyr
Øget produktivitet
Betydeligt mindre spild
Hygiejnisk produktion, opbevaring og transport
Kortere dragering/coatning og tørretid
Isfri områder og færre afrimninger
Mindre energi
Reducerede rengøringskrav

SEGMENTER INDEN FOR FØDEVARER OG DRIKKEVARER

Konfektureindustrien Case studies

Affugtning - forhindrer kondens i køletunneller

Affugtning - forhindrer kondens i køletunneller

Affugtning – komplette tørreskabe til Toms Gruppen

Affugtning – komplette tørreskabe til Toms Gruppen

Store energibesparelser og tørretid reduceret med 1/3

Store energibesparelser og tørretid reduceret med 1/3

Vi kan hjælpe dig med

Korrosion

Korrosion, eller oxidering af metal, er stærkt påvirket af tilstedeværelsen af fugt i luften.
Læs mere

Mug og bakterier

Fugtig luft, der er belastet med bakterier, kan øge risikoen for kontamination under produktion og oplagring.
Læs mere

Luftkvalitet (vedrørende komfortkøling)

Indendørs luftkvalitet (IAQ) bliver negativt påvirket af forureningskilder som f.eks. støv, pollen, mug, skimmel og VOC (Volatile Organic Compounds).
Læs mere

Sammenklæbning og -klumpning

Mange pulvere og produkter optager og holder på fugt. Det kan resultere i forringet produktkvalitet og også vanskeliggøre transport og pakning af produkterne.
Læs mere

Kondens

Når vand fordamper, bliver det til vanddamp. Når denne vanddamp kommer i kontakt med kolde overflader, dannes der kondens på vægge, lofter, rør og produkter.
Læs mere

Is- og rimdannelser

Is- og rimdannelser både i og på nedkølede og frosne fødevarer påvirker produktiviteten, kvaliteten og arbejdssikkerheden.
Læs mere
Ekspertområder
Relaterede produkter
- MB Series
  
  MB systems are tailor-made systems that provide full humidity and…
  Se mere
  
  GreenDry™ Series
  
  The GreenDry ™ desiccant units helps customers to precisely control…
  Se mere
  
  ComDry serien
  
  Den nye ComDry-serie er specialdesignet til styring af luftfugtighed og…
  Se mere
- Vis alle

Vi er eksperter

Vi kender vore produkter. Lad os
videresende din forespørgsel til
din lokale kontaktperson.