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Frutas y verduras

Frutas y verduras

Deshumidificación en el proceso de producción de frutas y verduras.

La deshumidificación por rotor desecante de Munters en el secado de frutas y verduras consigue estándares elevados de calidad y manejar, fácilmente, las altas cargas de secado por lotes.

El proceso de secado por lotes solía ser muy complicado debido al cambio exponencial del ritmo al que las frutas y verduras ceden humedad.

El objetivo más importante durante el proceso de secado es evitar que se forme una película exterior alrededor del producto, para evitar que la fruta o verdura pierda más humedad.

Munters ofrece sistemas de deshumidificación listos para suministrar aire a muy baja humedad a través de un túnel donde se encuentran los productos húmedos, almacenados en bandejas.

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