Fremstil kvalitetsslik

Perfekt blødt eller sprødt er lig med perfekte lækkerier! Hvem har lyst til slik, der har mistet sin form og struktur? Hvem har lyst til blødt slik, der er blevet hårdt, eller en sprød overflade, der er blevet blød? Nøglen til slik af høj kvalitet er et kontrolleret klima under produktionen. Med affugtning fra Munters holdes den relative luftfugtighed på et lavt, konstant niveau, og slikket forbliver sødt og lækkert.

Det er vigtigt med tørring, køling og overfladebehandling

For at producere søde sager af høj kvalitet er præcis klimastyring af processen altafgørende. Tørre-, køle- og overfladebehandlingsprocesserne afhænger af luftfugtigheden. Munters’ affugtningsløsninger sikrer et lavt og kontrolleret relativt luftfugtighedsniveau indendørs, uanset vejrforholdene udendørs.
Vælg affugtning, ikke opvarmning

Man skulle tro, at luftfugtigheden kan styres med opvarmning, men det er ikke tilfældet. Varme har ingen påvirkning på den relative luftfugtighed. Og høje temperaturer kan påvirke produktkvaliteten – geléer, chokolade og tyggegummi kan smelte. Affugtning får til gengæld vandet fra luften til at fordampe, uden at produktet klistrer. Nu, hvor kondensdannelsen er elimineret, kan tørring finde sted ved lave temperaturer, hvilket forbedrer produktkvaliteten og sparer energi. Faktisk kan affugtning være 50 % mere energieffektiv end opvarmning.
Ingen mug eller klumper under produktionen

Mange slikingredienser er i pulverform, det gælder f.eks. mælk, fløde, farve- og smagsstoffer. Råvarerne kan være hygroskopiske, hvilket betyder, at der er risiko for, at pulveret klumper under opbevaring, og at der udvikles mikroorganismer, hvis siloer og opbevaringsrum ikke er fuldstændig tørre. Ved at affugte luften kan pulveret bevare sin form og egenskab i siloer og i produktionslinjer, der håndterer pulver.

Vedligehold din affugter regelmæssigt for at opnå et vedvarende lavt energiforbrug

Med vores årtier lange brancheerfaring ved vi, at affugtning er den eneste energieffektive klimastyringsløsning, der sikrer slikkets kvalitet og struktur. Men hvis du allerede bruger Munters-udstyr til at styre klimaet i din konfektureproces, anbefaler vi, at du servicerer det regelmæssigt for at sikre, at det kører med maksimal ydeevne, samtidig med at det bruger så lidt energi som muligt. Book en gennemgang hos vores serviceteknikere for at give dit affugtningssystem den opmærksomhed, det fortjener.

Øg energieffektiviteten og kapaciteten

Udskift en lavtydende rotor, og opnå perfekt klimastyring og et mindre energiforbrug. Munters’ driftskontrol vil klarlægge, hvordan din sorptionsrotor fungerer. Og vores serviceteam vil bruge driftsrapporten til at rådgive om anbefalede tiltag.

Vi tilbyder et bredt udvalg af eftermonterings- og opgraderingsløsninger for at sikre, at dit udstyr opfylder nuværende og fremtidige krav – højere kapacitet, mindre energiforbrug og optimal ydeevne.

Munters hjælper store slikvirksomheder med at nå deres bæredygtighedsmål

"Vi udviklede en teknologi, der kunne bruge en fossilfri energikilde, varmt vand, til at drive vores kunders affugtningssystemer med tørremiddel. Muligheden for at bruge varmt vand helt ned til 38 °C som regenereringskilde giver mulighed for skarp fugtighedskontrol ved hjælp af en eksisterende energikilde eller en, der genvindes fra en affaldsenergikilde," fortæller Stéphane Darcq, Munters Head of Group Innovation.

Lakridsproducent opgraderer tørreskabe

"Vi sætter pris på den veletablerede tætte kontakt, vi har med Munters, og på Munters' lange erfaring, knowhow og høje serviceniveau. Derfor besluttede vi at overlade hele installationen til Munters som vores foretrukne leverandør,"
fortæller Carsten Carstensen, Toms Group Technical Project Manager.

Fremstil kvalitetsslik

Ønsker I at styre klimaet under slikproduktionen for at sikre kvalitet og spare energi?

Det er vigtigt med tørring, køling og overfladebehandling

Vælg affugtning, ikke opvarmning

Ingen mug eller klumper under produktionen

Ønsker I at styre klimaet under slikproduktionen for at sikre kvalitet og spare energi?

Vedligehold din affugter regelmæssigt for at opnå et vedvarende lavt energiforbrug

Øg energieffektiviteten og kapaciteten

Munters hjælper store slikvirksomheder med at nå deres bæredygtighedsmål

Lakridsproducent opgraderer tørreskabe

Ønsker I at styre klimaet under slikproduktionen for at sikre kvalitet og spare energi?

Hvordan kan vi hjælpe dig?

Vælg landefilter og sprog

Mine sider

Glemt password

Done!