Rozwój pleśni i bakterii od dawna stanowi problem browarów.  Piwo przechowywać należy w dużych tankach w niskich temperaturach przez kilka tygodni po warzeniu, zanim będzie je można rozlać do butelek. Podczas produkcji tysięcy litrów piwa skutki wysokiej wilgotności i stałej kondensacji mogą być boleśnie odczuwalne.

W browarnictwie tanki, w których leżakuje się piwo, są często schładzane do około +2ºC.  Kiedy powietrze z zewnątrz wpada do leżakowni, na tankach, rurach i chłodnych ścianach w korytarzach szybko powstają skropliny. Te wrażliwe na wilgoć powierzchnie często czyści się parą pod ciśnieniem. co tylko pogarsza sytuację.

Rozwiązanie Munters polega na obniżeniu zawartości wilgoci w powietrzu przez zastosowanie osuszania sorpcyjnego dla wyeliminowania kondensacji.  Po opanowaniu kondensacji możliwe jest skrócenie czasu schnięcia po płukaniu, dzięki systemowi suchego powietrza, co eliminuje rozwój mikroorganizmów. 

Kontrolowany klimat Munters zapobiega kondensacji oraz rozrostowi pleśni i bakterii na chłodnych powierzchniach w miejscach leżakowania. Czas płukania skraca się i nie ma już potrzeby częstego odmalowywania