Olemme

Virhe occursed kun lähettää viestin, yritä myöhemmin uudelleen

Kysymyksenne

Hedelmätuotanto optimoidaan kuivaamalla ilma

Hedelmätuotanto optimoidaan kuivaamalla ilma

Kun hedelmä- ja vihannesalalla otetaan käyttöön Muntersin absorptiokuivaus, laatu nousee täysin uudelle tasolle. Muntersin kuivausjärjestelmät on suunniteltu selviytymään suuresta kuormituksesta, joka aiheutuu, kun hedelmiä kuivataan erissä.

Aikaisemmin hedelmien ja vihannesten kuivaaminen erissä oli hankalaa, sillä kosteutta haihtuu eksponentiaalisesti. Kuivaamisessa on tärkeintä välttää kuoren muodostuminen tuotteen ulkopintaan, koska se estäisi kosteuden poistumisen hedelmästä tai vihanneksesta.

Munters toimittaa kehittyneitä absorptiokuivausratkaisuja, joiden avulla puhalletaan kuivaa ilmaa tunneliin, joka sisältää alustoille pinottuja märkiä tuotteita. 

  • Parempi tuottavuus

  • Kuivaamisen aikana ei muodostu kuorta

  • Ilma jakautuu ihanteellisesti

  • Suurin mahdollinen evaporaatioteho

  • Väri säilyy erittäin hyvänä

  • Luonnollisempi maku ja rakenne

  • Hiivojen ja homeiden kasvamisen vaara vähenee

  • Optimoitu energiatehokkuus

MLPlus on transparent.png

Munters saa ilman jakautumaan tuotteeseen mahdollisimman tehokkaasti, jotta saavutetaan mahdollisimman suuri evaporaatioteho. Ilmankosteuden optimoiminen soveltuu erilaisiin olosuhteisiin käsittelemisen aikana. Lämpötila ja ilmankosteus pidetään tasaisina, eikä tuotteen pintaa kuivata. Kuivaamisen aikana varmistetaan, että hedelmät tai vihannekset eivät lämpene liikaa. Munters-menetelmää käyttämällä väri säilyy erittäin hyvin, maku pysyy luonnollisempana ja kuivattujen tuotteiden rakenne on parempi.

Hygieniaa on helpompi hallita, koska Muntersin absorptiojärjestelmä vähentää hiivojen ja bakteerien kasvamisen vaaraa. Ympäröivän ilman vaihteluilla ei ole merkitystä, vaikka ne voisivat muutoin vähentää tuotantoa.

Energiatehokkuus

Muntersin lähestymistapa optimoi the energiatehokkuuden ja varmistaa laadukkaan hedelmä- ja vihannestuotannon vuoden ympäri.

Hedelmä- ja vihannesjauheiden valmistaminen kuivaamalla

Tuote mehustetaan ja suodatetaan kuitujen sekä siementen poistamiseksi. Mehu tiivistetään pastaksi ennen sen syöttämistä suihkutuskuivaimeen. Suihkutuskuivaamisen jälkeen jauhe siirretään leijupetijärjestelmään jatkokuivaamista varten, jotta saavutetaan haluttu kosteuspitoisuus (2–4 %).

Kun suihkutustorniin syötetään kuivaa ilmaa, ilman kosteus ei vaihtele vuodenaikojen mukaan. Tällöin tuotanto kasvaa ja pysyy yhdenmukaisena sekä lopputuotteen laatu pysyy korkeana. Leijupedillä jatkokuivaamisessa käytettävää ilmaa kuivataan ja jäähdytetään, jotta viileyden ja tuotteen kosteuspitoisuuden tasapaino saavutetaan. Lisäksi kuivaa ilmaa tarvitaan kuljetettaessa jauhetta pneumaattisesti, jotta siihen ei imeydy kosteutta uudelleen. 

  • Varmistaa yhdenmukaisen laadun

  • Estää kosteuden imeytymisen uudelleen

  • Estää kosteuden imeytymisen pneumaattisen kuljetuksen aikana

  • Enemmän kapasiteettia

Pakastevihannesten pakkaaminen

Pakastevihannesten pakkaaminen
Kun pakastettuja vihanneksia pakataan volumetrisissä täyttökoneissa, ne vapautetaan pakkauksiin säiliöstä putkea pitkin. Laitteiston komponentit jäähdytetään suunnilleen saman lämpöiseksi kuin tuote, joten pakattaessa on tärkeää varmistaa, että pakkaukset täytetään oikein.

AT_Case_Beans with frost.jpg

Munters estää tuotteita ja laitteita jäätymästä pakastamisen käytön aikana absorptioilmankuivauksen avulla. 

  • Jään kertyminen kuljettimeen ja pakkausalueelle estetään

  • Nopeuttaa täyttämistä

  • Tekee punnituksesta tarkkaa

  • Vähemmän katkoksia

Humidification of Vegetables

Award

         

Health & Safety Award

Tapaustutkimuksia

Voimmeko auttaa?

Palaa etusivulle
Valitsemalla hyväksyt meidän evästeet

Virheellinen käyttäjän tunnistaminen

Jokin meni väärin, yritä myöhemmin uudelleen

Virheellinen käyttäjän tunnistaminen

Jokin meni väärin, yritä myöhemmin uudelleen