87680827.jpg

Juomateollisuus

Täydellistä juomien tuotantoa ympäri vuoden

Kahvin käsitteleminen

Kun valmistetaan pikakahvia, nestemäinen kahviuute erotellaan, suodatetaan ja tiivistetään ennen aineen syöttämistä suihkutuskuivaukseen, jolloin se kuivuu ilmassa jauheeksi. Suihkutuskuivaimeen syötettävä kuivattu ilma kuumennetaan lämpötilaan 250°C, ja se puhalletaan uutteen läpi, jotta vesi haihtuu. Ilma poistuu suihkutustornista sen alaosan läheltä. 2–4 % kosteutta sisältävä pikakahvijauhe otetaan talteen tornin pohjalta.

Suihkutuskuivaamista kuivalla ilmalla suositaan pakastekuivaamisessa, koska se on edullista ja nopeaa ja käyttökelpoista lämpöherkälle tuotteelle.

Ympäröivän ilman kosteus voi vaihdella huomattavasti vuodenaikojen mukaan. Siksi suihkutustorniin syötettävää ilmaa kuivataan Muntersin ratkaisujen avulla, jotta ilmankosteus pysyy tasaisena, kuivuminen nopeutuu, energiaa säästetään ja partikkelit pysyvät pyöreinä. Näin varmistetaan lopputuotteen laatu.

Tämän jälkeen kahvijauhetta käsitellään, jotta hiukkaset liukenesivat kahvikupissa. Jauhetta kuivataan ja jäähdytetään leijupetikuivaimessa sekä kuljetetaan pneumaattisesti. Ilma kuivataan Muntersin ratkaisujen avulla, jotta kahvijauhe ei ime kosteutta itseensä. 

Pikakahvipartikkelit ovat hygroskooppisia. Jauhe täytyy pakata kuivassa ilmassa, jotta se pysyy kuivana ja erinomaisessa kunnossa kuluttajalle asti. 

  • Yhdenmukainen huippulaatu
  • Kuivumisajat lyhenevät
  • Kosteutta estetään imeytymästä uudelleen, jotta ei tapahdu paakkuuntumista
  • Energiankulutus vähenee

Juomapullojen pursotusvalaminen

Jos muovisten juomapullojen muottien pintaan kondensoituu vettä, pullojen laatu voi heikentyä ja elinkaari lyhentyä. Tällöin kustannukset nousevat. 

Lisäksi vedestä voi jäädä merkkejä, ja se voi aiheuttaa halkeamia. Tällöin laatu heikkenee. Muntersin absorptioilmankuivauksen avulla nämä ongelmat estetään suihkuttamalla kuivaa ilmaa pursotusvalualueelle tai prosessitilaan. Kun juomapullojen muotteja ympäröivä ilma pidetään kuivana, jäähdytyslämpötila voidaan optimoida. Mitä viileämpi muotti on, sitä nopeammin pursotusvaletut juomapullot jäähtyvät. Tällöin tuotanto sujuu nopeammin.

507819475.jpg

Muntersin ilmankuivausjärjestelmien avulla kondensoituminen estetään, kun valua ympäröivä ilma kuivataan. Energiatehokas absorptioilmankuivain poistaa kosteuden ilmasta. Tällöin valettujen jäähdytettyjen juomapullojen pintaan ei kondensoidu kosteutta.

  • Tuotanto kasvaa joidenkin asiakkaiden ilmoitusten mukaan 40 %, kun jäähdytysaineen lämpötilaa lasketaan.
  • Muottien kunnossapitotarve vähenee ja niiden pinnassa esiintyy paljon vähemmän korroosiota.
  • Tarkasti liukuvien pintojen ruostuminen ei hidasta tuotantoa.
  • Kondensoituminen ei turmele pintoja.
  • Tuotantonopeus pysyy tasaisena ympäri vuoden.

 

 

  • Leipomot

    Leipomot

    Monissa leipomotuotteissa käytetään sokerikuorrutusta. Valitettavasti sokeri imee kosteutta itseensä erittäin helposti.

    Lue lisää
  • Juomateollisuus

    Juomateollisuus

    Täydellistä juomien tuotantoa ympäri vuoden

    Lue lisää
  • Panimo

    Panimo

    Täydelliset olosuhteet oluen valmistukseen

    Lue lisää
  • Leivonnaiset

    Leivonnaiset

    Leivonnaiset ovat herkkiä tuotteita. Makeisten, keksien, suklaan, hyytelöityjen tai sokeroitujen tuotteiden, tablettien, sokerin ja popcornin laatu…

    Lue lisää
  • Ilman kuivaaminen parantaa turvallisuutta, tuottavuutta ja hygieniaa

    Ilman kuivaaminen parantaa turvallisuutta, tuottavuutta ja hygieniaa

    Meijereissä iloitaan kuivina talvikuukausina, sillä kuljettimiin, kuivaamisprosesseihin ja hygroskooppisiin tuotteisiin imeytyy vain vähän tai ei…

    Lue lisää
  • Hedelmätuotanto optimoidaan kuivaamalla ilma

    Hedelmätuotanto optimoidaan kuivaamalla ilma

    Kun hedelmä- ja vihannesalalla otetaan käyttöön Muntersin absorptiokuivaus, laatu nousee täysin uudelle tasolle. Muntersin kuivausjärjestelmät on…

    Lue lisää
  • Liha, siipikarja ja kala

    Liha, siipikarja ja kala

    Kondensoitumisen estäminen lihanjalostuksessa

    Lue lisää
  • Ravintolat

    Ravintolat

    Korkea suhteellinen ilmankosteus aiheuttaa useita ravintoloissa yleisiä ongelmia. Jos lattioille pisaroi vettä tai lasioviin ja ikkunoihin…

    Lue lisää
  • Supermarketit

    Supermarketit

    Supermarketeissa kulutetaan valtavasti energiaa ja niiden sisäilmaston laadusta ollaan huolissaan. Siksi lämpötilaa ja ilmankosteutta on hallittava…

    Lue lisää
  • Voimme auttaa sinua

    Korroosio

    Ilmankosteus vaikuttaa voimakkaasti korroosioon eli metallin oksidoitumiseen. Jos suhteellinen ilmankosteus on suuri, metallin pinnalle asettuu ohut vesimolekyylikerros, joka toimii elektrolyyttinä korroosiolle.

    Lue lisää

    Homeet ja bakteerit

    Jos suhteellinen ilmankosteus nousee liikaa, aiheutuu useita ongelmia esimerkiksi raaka-aineille, tuotannolle, pakkaamiselle, kuljettamiselle ja varastoimiselle. Korkea suhteellinen ilmankosteus vaikuttaa kaikkiin tuotteisiin ja rakennuksiin. Kun ilmankosteutta hallitaan, tuotteiden käyttöikä voi pidentyä ja laatu parantua.

    Lue lisää

    Ilmanlaatu ja sen merkitys ihmisille

    Pölyn, siitepölyn, sienien, homeiden ja haihtuvien orgaanisten yhdisteiden (VOC) kaltaiset saasteet vaikuttavat sisäilman laatuun. Ne ovat peräisin esimerkiksi kalusteista, puhdistusaineista ja rakennusten käyttäjistä. Huono sisäilman laatu voi aiheuttaa terveysongelmia nopeasti.

    Lue lisää

    Kiinni tarttuminen tai paakkuuntuminen

    Monet jauheet ja aineet imevät itseensä kosteutta. Tällöin tuotteen laatu voi heikentyä sekä kuljettaminen ja pakkaaminen voi hankaloitua. Suuri ilmankosteus aiheuttaa kiinni tarttumista ja paakkuuntumista. Kun tällaisia tuotteita varastoidaan siiloissa tai säiliöissä tai niitä siirretään pneumaattisissa kuljettimissa, kosteus saa ne tarttumaan siilojen seinämiin sekä kuljettimet ja pakkaukset tukkeutumaan.

    Lue lisää

    Kondensoituminen

    Kun vesi haihtuu, se muuttuu vesihöyryksi. Joutuessaan kosketuksiin kylmän pinnan kanssa, vesihöyry kondensoituu seinille, alakattoon ja tuotteiden pintaan. Kun kosteaa ilmaa kondensoituu pinnoille, tuotteiden kontaminoitumisen sekä turvallisuuden ja laadun heikkenemisen vaara lisääntyy.

    Lue lisää

    Jään ja huurteen muodostumisen

    Jos jäähdytettyihin tai pakastettuihin elintarvikkeisiin muodostuu jäätä tai huurretta, tuottavuus, laatu ja turvallisuus heikentyvät.

    Lue lisää
  • Osaamisalueet

  • Liittyvät tuotteet

    • MB Series

      MB systems are tailor-made systems that provide full humidity and…

      Katso lisää

      GreenDry™ Series

      The GreenDry ™ desiccant units helps customers to precisely control…

      Katso lisää

      ComDry Sarja

      Uusi ComDry-sarja on suunniteltu erityisesti kosteuden hallintaan ja…

      Katso lisää
    • Näytä kaikki

Olemme

Olemme asiantuntijoita ja
tunnemme tuotteemme. Voit soittaa meille 020 776 8230
tai laittaa viestiä tästä.