87680827.jpg

Juomateollisuus

Täydellistä juomien tuotantoa ympäri vuoden

Kahvin käsitteleminen

Kun valmistetaan pikakahvia, nestemäinen kahviuute erotellaan, suodatetaan ja tiivistetään ennen aineen syöttämistä suihkutuskuivaukseen, jolloin se kuivuu ilmassa jauheeksi. Suihkutuskuivaimeen syötettävä kuivattu ilma kuumennetaan lämpötilaan 250°C, ja se puhalletaan uutteen läpi, jotta vesi haihtuu. Ilma poistuu suihkutustornista sen alaosan läheltä. 2–4 % kosteutta sisältävä pikakahvijauhe otetaan talteen tornin pohjalta.

Suihkutuskuivaamista kuivalla ilmalla suositaan pakastekuivaamisessa, koska se on edullista ja nopeaa ja käyttökelpoista lämpöherkälle tuotteelle.

Ympäröivän ilman kosteus voi vaihdella huomattavasti vuodenaikojen mukaan. Siksi suihkutustorniin syötettävää ilmaa kuivataan Muntersin ratkaisujen avulla, jotta ilmankosteus pysyy tasaisena, kuivuminen nopeutuu, energiaa säästetään ja partikkelit pysyvät pyöreinä. Näin varmistetaan lopputuotteen laatu.

Tämän jälkeen kahvijauhetta käsitellään, jotta hiukkaset liukenesivat kahvikupissa. Jauhetta kuivataan ja jäähdytetään leijupetikuivaimessa sekä kuljetetaan pneumaattisesti. Ilma kuivataan Muntersin ratkaisujen avulla, jotta kahvijauhe ei ime kosteutta itseensä. 

Pikakahvipartikkelit ovat hygroskooppisia. Jauhe täytyy pakata kuivassa ilmassa, jotta se pysyy kuivana ja erinomaisessa kunnossa kuluttajalle asti. 

  • Yhdenmukainen huippulaatu
  • Kuivumisajat lyhenevät
  • Kosteutta estetään imeytymästä uudelleen, jotta ei tapahdu paakkuuntumista
  • Energiankulutus vähenee

Juomapullojen pursotusvalaminen

Jos muovisten juomapullojen muottien pintaan kondensoituu vettä, pullojen laatu voi heikentyä ja elinkaari lyhentyä. Tällöin kustannukset nousevat. 

Lisäksi vedestä voi jäädä merkkejä, ja se voi aiheuttaa halkeamia. Tällöin laatu heikkenee. Muntersin absorptioilmankuivauksen avulla nämä ongelmat estetään suihkuttamalla kuivaa ilmaa pursotusvalualueelle tai prosessitilaan. Kun juomapullojen muotteja ympäröivä ilma pidetään kuivana, jäähdytyslämpötila voidaan optimoida. Mitä viileämpi muotti on, sitä nopeammin pursotusvaletut juomapullot jäähtyvät. Tällöin tuotanto sujuu nopeammin.

507819475.jpg

Muntersin ilmankuivausjärjestelmien avulla kondensoituminen estetään, kun valua ympäröivä ilma kuivataan. Energiatehokas absorptioilmankuivain poistaa kosteuden ilmasta. Tällöin valettujen jäähdytettyjen juomapullojen pintaan ei kondensoidu kosteutta.

  • Tuotanto kasvaa joidenkin asiakkaiden ilmoitusten mukaan 40 %, kun jäähdytysaineen lämpötilaa lasketaan.
  • Muottien kunnossapitotarve vähenee ja niiden pinnassa esiintyy paljon vähemmän korroosiota.
  • Tarkasti liukuvien pintojen ruostuminen ei hidasta tuotantoa.
  • Kondensoituminen ei turmele pintoja.
  • Tuotantonopeus pysyy tasaisena ympäri vuoden.

 

 

  • Voimme auttaa sinua

    Korroosio

    Ilmankosteus vaikuttaa voimakkaasti korroosioon eli metallin oksidoitumiseen. Jos suhteellinen ilmankosteus on suuri, metallin pinnalle asettuu ohut vesimolekyylikerros, joka toimii elektrolyyttinä korroosiolle.

    Lue lisää

    Homeet ja bakteerit

    Jos suhteellinen ilmankosteus nousee liikaa, aiheutuu useita ongelmia esimerkiksi raaka-aineille, tuotannolle, pakkaamiselle, kuljettamiselle ja varastoimiselle. Korkea suhteellinen ilmankosteus vaikuttaa kaikkiin tuotteisiin ja rakennuksiin. Kun ilmankosteutta hallitaan, tuotteiden käyttöikä voi pidentyä ja laatu parantua.

    Lue lisää

    Ilmanlaatu ja sen merkitys ihmisille

    Pölyn, siitepölyn, sienien, homeiden ja haihtuvien orgaanisten yhdisteiden (VOC) kaltaiset saasteet vaikuttavat sisäilman laatuun. Ne ovat peräisin esimerkiksi kalusteista, puhdistusaineista ja rakennusten käyttäjistä. Huono sisäilman laatu voi aiheuttaa terveysongelmia nopeasti.

    Lue lisää

    Kiinni tarttuminen tai paakkuuntuminen

    Monet jauheet ja aineet imevät itseensä kosteutta. Tällöin tuotteen laatu voi heikentyä sekä kuljettaminen ja pakkaaminen voi hankaloitua. Suuri ilmankosteus aiheuttaa kiinni tarttumista ja paakkuuntumista. Kun tällaisia tuotteita varastoidaan siiloissa tai säiliöissä tai niitä siirretään pneumaattisissa kuljettimissa, kosteus saa ne tarttumaan siilojen seinämiin sekä kuljettimet ja pakkaukset tukkeutumaan.

    Lue lisää

    Kondensoituminen

    Kun vesi haihtuu, se muuttuu vesihöyryksi. Joutuessaan kosketuksiin kylmän pinnan kanssa, vesihöyry kondensoituu seinille, alakattoon ja tuotteiden pintaan. Kun kosteaa ilmaa kondensoituu pinnoille, tuotteiden kontaminoitumisen sekä turvallisuuden ja laadun heikkenemisen vaara lisääntyy.

    Lue lisää

    Jään ja huurteen muodostumisen

    Jos jäähdytettyihin tai pakastettuihin elintarvikkeisiin muodostuu jäätä tai huurretta, tuottavuus, laatu ja turvallisuus heikentyvät.

    Lue lisää
  • Osaamisalueet

  • Liittyvät tuotteet

    • IceDry®

      Suunniteltu asennettavaksi kylmävarastoihin ja pakastusjärjestelmiin. Food…

      Katso lisää

      HCD Series

      Munters HCD series desiccant dehumidifiers are designed to efficiently…

      Katso lisää

      Desiccant Dehumidification System DDS

      Basic desiccant dehumidifiers or custom total environmental control…

      Katso lisää
    • Näytä kaikki

Olemme

Olemme asiantuntijoita ja
tunnemme tuotteemme. Voit soittaa meille 020 776 8230
tai laittaa viestiä tästä.