Ilman kuivaaminen parantaa turvallisuutta, tuottavuutta ja hygieniaa

Heran sekä vauvoille tarkoitettujen maitovalmisteiden suihkutus- ja leijupetikuivaaminen

Kun valmistetaan hera- ja äidinmaidonkorvikejauheita, absorptioilmankuivaimen käyttäminen kasvattaa kapasiteettia useita kymmeniä prosentteja ja säästää energiaa ympäri vuoden.

Suihkutuskuivaimeen syötettävä kuivattu ilma puhalletaan äidinmaito- tai herajauheen läpi, jotta vesi haihtuu. Näin saadaan erittäin kuivaa jauhetta, joka sisältää kosteutta tuskin nimeksikään. Suihkutuskuivaaminen kuivalla ilmalla lyhentää kuivumisaikoja. Sitä käytetään lämpöherkille tuotteille.
Kun suihkutustorneihin syötetään kuivaa ilmaa Muntersin absorptioilmankuivaimesta, ilman kosteus ei vaihtele vuodenaikojen mukaan. Tällöin tuote kuivuu nopeammin, energiaa säästyy ja jauheen laatu pysyy korkeana.

Swedish Institute for Food and Biotechnology on tutkimuksissaan vahvistanut Muntersin kuivausroottorien bakterisidiset ja fungisidiset ominaisuudet. Niiden ansiosta elintarviketurvallisuus paranee.

Kuivattu tuote täytyy usein jäähdyttää. Silloin tuotteiden sisältämä rasva voi härskiintyä. Maito- tai herajauhe voidaan kuivata ja jäähdyttää leijupetikuivaimessa ja kuljettaa pneumaattisesti käyttämällä Muntersin absorptioilmankuivausta. Tällöin siihen ei imeydy kosteutta.

• Yhdenmukainen ja korkea tuotteen laatu
• Bakteerien ja homeen vaara vähenee
• Parempi hygienia
• Käyttöolosuhteet pysyvät muuttumattomina
• Kuivumisajat lyhenevät
• Enemmän kapasiteettia
• Kosteutta estetään imeytymästä uudelleen aiheuttamaan paakkuuntumista
• Energiaa kuluu vähemmän
• Tuote ei tartu kiinni

Pneumaattisessa kuljetusjärjestelmässä tuote joutuu läheiseen kosketukseen ilman kanssa. Tällöin kuivattu jauhe voi imeä itseensä kosteutta, jos kuljettimessa käytetty ilma on kosteaa. Siksi pneumaattiset kuljetusjärjestelmät varustetaan ilmankuivaimilla, jotta raaka-aine virtaa nopeasti eikä paakkuunnu tai tartu kiinni.

Elintarviketuotannosta peräisin olevia partikkeleita sisältävä ilma yleensä suodatetaan ennen sen päästämistä ulos. Kun tuotanto on pysähdyksissä, suodattimen sisältämä hygroskooppinen aines voi imeä itseensä kosteutta. Tällöin suodatin tukkeutuu. Muntersin absorptioilmankuivausjärjestelmä pitää suodattimen kuivana.