Olemme

Virhe occursed kun lähettää viestin, yritä myöhemmin uudelleen

Kysymyksenne

Liha, siipikarja ja kala

Liha, siipikarja ja kala

Kondensoitumisen estäminen lihanjalostuksessa
Related segments

Leipomot

Juomateollisuus

Panimo

Leivonnaiset

Ilman kuivaaminen parantaa turvallisuutta, tuottavuutta ja hygieniaa

Hedelmätuotanto optimoidaan kuivaamalla ilma

Kosteuden vaikutusten estäminen jauhatuksessa

Bulk Material Handling

Haitallinen kosteus aiheuttaa ongelmia, kun lihaa, siipikarjaa tai kalaa jalostetaan. Sumu voi heikentää työturvallisuutta. Kosteutta tiivistyy laitteisiin, lattioille, alakattoihin ja seiniin. Se voi aiheuttaa kontaminoitumista, vaikuttaa tuotteen laatuun ja uhata työturvallisuutta.

Lihan-, siipikarjan- ja kalanjalostamoilla aiheutuu kondensoitumista, kun lämmin kostea ilma joutuu kosketuksiin kylmien pintojen kanssa leikkaamoissa, jäähdyttämöissä ja pakkaamoissa. Suuri osa tuotantohenkilöstön ajasta voi kulua kondensoituneen veden poistamiseen elintenpoistoalueilla sijaitsevista alakatoista ja niitä pitkin kulkevista putkista.

Kondensoitunut vesi täytyy poistaa puhdistamisen jälkeen ennen prosessin käynnistämistä. Jäähdyttimet on usein suojattava ripustamalla muovia niiden päälle, koska alakatosta voi pisaroida vettä lämpötilaeron vuoksi. Kosteus on ehkä pyyhittävä pois, ja ilman virtausta elintenpoistoalueella on ehkä tehostettava puhaltimien avulla. Tällöin ilmankosteus usein nousee, ja epätasapainoiset ilmavirtaukset voivat pahentaa kondensoitumista. Lisäksi kondensoitumista voi esiintyä tuotantolaitoksen muissakin osissa, kun ilman virtaus muuttuu.

shutterstock_86445538-color-screen.jpg

Muntersin tekniikka auttaa estämään kondensoitumisen. Kun kondensoituminen ja kosteus saadaan hallintaan, Munters luo ihanteelliset olosuhteet lihan, kalan ja siipikarjan jalostamiselle. Referenssikohteita on runsaasti.

Award

         

Health & Safety Award

Downloads 667

Tapaustutkimuksia

Kitchen Range Foods
Tapaustutkimus

Kitchen Range Foods

Kitchen Range Foods has been producing sweet and savoury frozen food products for over 30 years. Part of the International Marfrig Group, they supply…
Arrive Essart Poultry
Tapaustutkimus

Arrive Essart Poultry

The Essarts poultry plant in France has resolved its problem of frost, condensation and water droplets by drying the air, as the presence of water in…
Cold and Chill Stores
Tapaustutkimus

Cold and Chill Stores

In smaller chilled stores used by laboratories, catering facilities, and restaurants, the naturally high-relative humidity causes problems quite…
Citrique Belge
Tapaustutkimus

Citrique Belge

In 1916, Alphonse Cappuyns began research into the production of citric acid through the fermentation of sugar. 100 years later, Citrique Belge is…
AquaPri fish
Tapaustutkimus

AquaPri fish

The Danish company AquaPri A/S produces handpicked luxury seafood like eel, trout, trout roe and caviar. In its harvesting plant, a large part of the…
Claxton Poultry
Tapaustutkimus

Claxton Poultry

Claxton Poultry had issues with condensation in its production facility, and needed to look for a reliable, efficient solution. Munters proposed a…
Claus Sørensen A/S
Tapaustutkimus

Claus Sørensen A/S

Claus Sørensen A/S is a specialist in fish products and shrimp processing. The company sorts, packs and stores products and has a number of…
EU FoodTec Award
Tapaustutkimus

EU FoodTec Award

The IceDry® frost prevention method has been developed by Munters for use in freezing and storage facilities, resulting in faster freezing,…
NewCold
Tapaustutkimus

NewCold

KLM Logistik rakensi vuonna 2013 Saksan ensimmäisen, suurimman ja pisimmälle automatisoidun kylmävaraston Rheineen Luoteis-Saksaan. KLM Logistikin…
A.Espersen A/S Fish
Tapaustutkimus

A.Espersen A/S Fish

One of the largest fish groups A. Espersen A / S in Ronne, saw how IceDry® has clearly improved conditions in their freezer area.
Air treatment at Dupps
Tapaustutkimus

Air treatment at Dupps

The Dupps Company manufactures processing systems that turn fish by-products into protein-rich fishmeal, organic fish solubles, and fats such as…
IceDry Logistics Facilities
Tapaustutkimus

IceDry Logistics Facilities

General practice in the food industry and particularly in the distribution of frozen products is to increase stock rotation without increasing…
Tyson Foods
Tapaustutkimus

Tyson Foods

Founded in 1935 in Springdale, Arkansas, Tyson Foods is the world’s largest processor and marketer of chicken, beef, and pork products. Tyson…
Olemme

Olemme asiantuntijoita ja tunnemme tuotteemme. Voit soittaa meille 020 776 8230 tai laittaa viestiä tästä.

Ota meihin yhteyttä
Lisää yhteystietoja täältä

Voimmeko auttaa?

Palaa etusivulle
Valitsemalla hyväksyt meidän evästeet

Virheellinen käyttäjän tunnistaminen

Jokin meni väärin, yritä myöhemmin uudelleen

Unohditko salasanan?

Virheellinen käyttäjän tunnistaminen

Jokin meni väärin, yritä myöhemmin uudelleen