Skladování při teplotách pod 0 °C

Pro skladování hluboce zmrazených produktů vyvinula společnost Munters řešení IceDry¬™, které získalo ocenění FoodTech a zajišťuje skladování bez vzniku ledu, námrazy, mlhy a nebezpečných pracovních podmínek.

Vzhledem k rozdílnému obsahu vody v okolním vzduchu a ve vzduchu v chladírně vznikají při vniknutí velmi vlhkého venkovního vzduchu do chlazeného prostoru problémy s tvorbou ledu a námrazy. Voda začne kondenzovat a v chladném prostředí to má za následek vznik škodlivého ledu, sněhu, námrazy a mlhy.

Technologie společnosti Munters řídí vlhkost a

• eliminuje tvoření námrazy v mrazírnách, chladírnách a na stěnách a podlahách,
• umožňuje rychlejší zmrazení zboží,
• snižuje potřebu odmrazování až o 1/3,
• zabraňuje vzniku klouzavého prostředí v nakládacím prostoru a
• zajišťuje kvalitu produktu.