Ovoce a Zelenina

Odvlhčování optimalizuje produkci ovoce

Related segments

Snahy o dávkové sušení byly dříve ztěžovány prudkými změnami rychlostí, s jakou ovoce a zelenina odevzdávají svou vlhkost. Nejdůležitějším úkolem při vysoušecím procesu je předejít vytvoření suché slupky na produktu, která brání dalšímu odevzdávání vlhkosti z vnitřku ovoce nebo zeleniny.

Munters dodává vylepšené odvlhčovací systémy pro dodávku vzduchu s nízkou vlhkostí do tunelu s vlhkými produkty, rozloženými na tácech v několika vrstvách.

Typové studie

Typová studie

ME Sugar production

The demand for sugar continues to rise faster than supply, and the shortage has created a demand that requires sugar producers to be more efficient.…

Typová studie

Kitchen Range Foods

Kitchen Range Foods has been producing sweet and savoury frozen food products for over 30 years. Part of the International Marfrig Group, they supply…

Typová studie

IceDry Logistics Facilities

General practice in the food industry and particularly in the distribution of frozen products is to increase stock rotation without increasing…

Typová studie

Cold and Chill Stores

In smaller chilled stores used by laboratories, catering facilities, and restaurants, the naturally high-relative humidity causes problems quite…

Typová studie

EU FoodTec Award

The IceDry® frost prevention method has been developed by Munters for use in freezing and storage facilities, resulting in faster freezing,…

Typová studie

Nestec

Nestec, Inc. provided two 46,000 standard cubic feet per minute (SCFM) Regenerative Thermal Oxidizer (RTO) systems to a potato processing facility in…

Ovoce a Zelenina

Pekárny

Nápoje

Pivovarnictví

Cukrovinky

Mlékárna (zpracování)

Maso, drůbež a ryby

Frézování