Cukrovinky

Cukrářské výrobky jsou velmi citlivé: tvrdé bonbóny, sušenky, čokoláda, želatinové bonbóny, dropsy nebo tabletky s cukrovou polevou, cukr nebo pražená kukuřice, to vše při kontaktu s příliš vysokou vlhkostí ztrácí kvalitu i trvanlivost. Výrobky se k sobě mohou začít lepit, plesnivět nebo se rozpadat. Stroje a potrubí se zanášejí a vznikají problémy při výrobě, přepravě i skladování. Této situaci, která stojí čas i peníze, se dá předejít.

Řešení: odvlhčování Munters.

Nejúčinnějším způsobem ochrany surovin a výrobků během výroby, skladování a přepravy je řízení podmínek prostředí. Hlavním prvkem je nepřetržitá regulace a kontrola vlhkosti vzduchu během všech výrobních procesů, od surovin po hotový výrobek, v každé části dne a v každém ročním období.