122406152.jpg

Fırınlar

Fırınlar pek çok fırın ürünü için dondurma işlemi kullanmaktadır bununla birlikte yüksek nemli şeker nemi anında emer.

%55’in yukarısındaki bağıl nem seviyelerinde higroskopik şeker, konveyörleri, hazneleri ve digger ekipmanları tıkayarak birbirine yapışır ve bitmiş buzlama ürününde topaklar oluşmasına yol açar.

Ticari öneriler,  tesis yoluyla pek çok ton şeker ile önemli olabilir. Ürün geri çevrilmek zorunda olduğu takdirde, zararın maliyeti artabilir. Tıkanmış olan bir cihazın baştan aşağı temizlenmesi pahalıdır ve tabii ki ürün programına yönelik tesis kapanmalarını ve sonuçta kesintiler gerektirir.

Munters kurutucu nem giderici cihazlar konveyör sistemlerini kurutur ve şekerin depolandığı silo alanine gönderilir. Bu yeterli bir RH seviyesini korumak için yeterlidir ve güçlenen ürün serbest akışı sağlar ve buzlama üzerinde herhangi bir yapışkanlaşma veya topaklaşma olmaz. 

Tutarlı soğutulmuş ve dondurulmuş soğutma performansı

sb10061843as-001.jpg

Pekçok fırıncı fırında pişirilmiş ürünlerin bir kısmını soğutur veya dondurur. Bununla birlikte yüksek nem ve nem içeriği girişinden dolayı spiral soğutucularda yoğuşma veya spiral dondurucularda buz birikmesi sık gerçekleşen üretim gecikmelerine, israfa ve buzların erimesine neden olabilir. Hava, iç ve dış açıklıklar yoluyla spiral soğutucu veya dondurucuya girer ve soğuk yüzeyler üzerinde yoğuşur. Üretim soğutma veya dondurma cihazını tamamen yıkama, temizleme, buz eritmeye yönelik olarak düzenli aralıklarla durdurulmalıdır. Bu cihaz daha sonra üretim başlamadan önce doğru işletim sıcaklığına çekilmelidir.

Munters nem giderme çözümü, soğutucularda veya donduruculardaki buz oluşumunda yoğuşmayı engellemek için havadan gelen nemi engeller. Söz konusu nemi kontrol ederek, Munters cihazı yılın her günü doğru sıcaklık ile sürekli ve yüksek kaliteli ürün sağlayarak önemli ölçüde artan üretim, azalan arıza süresi ve buz erimesi ile uygun koşulları yaratır.

Kvalitetsfødevarer kræver kvalitetsluft. En Munters affugter er ofte en del af løsningen

faydaları şunlardır :

  • Tutarlı Soğutma performansı
  • Artan Verimlilik, daha yüksek iş hacmi
  • Önemli ölçüde az israf
  • Hijyenik Depolama ve Taşıma
  • Buz-suz alanlar ve daha az erime
  • Daha düşük enerji
  • Azalan Temizlik Gereksinimleri

Award

         

Health & Safety Award

Biz uzamanlarız

Biz ürünlerimizi biliyoruz. Biz
ülkenizde birisi
iletişim bilgilerinizi yönlendiriyoruz