Biracılık

Küf ve bakteri gelişimi bira üreticileri için uzun zamandır bir problem olmuştur. Biralar, şişeleme için hazır hale gelmeden önce mayalanmadan sonra, birkaç hafta düşük sıcaklıkta büyük tanklarda tutulmalıdır. Binlerce galon bira üretilirken, yüksek nem ve sürekli olarak yoğuşma büyük problemler yaratabilir.

Mayalama esnasında, saklama tankları genelde +2ºC civarında tutulur. Ortam havası saklama alanlarına girince, yoğuşma hızlıca tanklarda, borularda ve koridorlardaki soğuk duvar yüzeylerinde oluşabilir. Bu ıslak alanlar, çoğunlukla problemi daha kötü hale getirebilecek buhardan arındırılır.

Munters çözümü, yoğuşmayı yok etmek için nem alma cihazı kullanarak havadaki nem yükünü düşürmektir. Yoğuşma kontrol altına alındığında, kuru hava sistemi ile yıkamadan sonraki kuruma süreleri azaltılıp mikrobiyolojik gelişim oluşması yok edilebilir.

Munters kontrollü hava, depolama alanlarındaki soğuk yüzeylerde yoğuşmayı, küf oluşumunu ve bakteriyi engeller.