молочной промышленности

Для молочной промышленности предпочтительна сухая зимняя погода — от нее выигрывают процессы сушки, улучшается работа конвейерных транспортеров, а гигроскопичные продукты поглощают меньше влаги из окружающего воздуха. Процессы идут быстрее и без остановок, снижается риск развития плесени.

С помощью адсорбционных осушителей Munters независимо от времени года воздух можно сделать столь же сухим, как и наружный воздух зимой.

Сушка сыворотки или молочных смесей для детского питания распылением или в кипящем слое

Увеличение производительности сушки сыворотки или молочных смесей за счет круглогодичного использования адсорбционного осушителя составляет десятки процентов при одновременном снижении расхода энергии.

Осушенный воздух подается на распылительную сушилку и проходит через поток продукта, испаряя содержащуюся в нем воду, благодаря чему получается сухой порошок превосходного качества с крайне низким содержанием влаги. Сушка сухим воздухом позволяет сократить продолжительность процесса и применяется также при работе с продуктами, чувствительными к нагреву.
При использовании на сушилке осушенного на аппаратуре Munters воздуха выравниваются сезонные колебания влажности, благодаря чему время сушки сокращается, экономится энергия и поддерживается высокое качество полученного продукта.

Шведским институтом продуктов питания и биотехнологий было показано, что адсорбционные роторы Munters обладают бактерицидными и фунгицидными свойствами, что положительно сказывается на безопасности продуктов питания.

Высушенный продукт часто нуждается в охлаждении. Это касается продуктов, в которых может прогоркнуть жир. Порошок молока или сыворотки может быть направлен в сушилку с кипящим слоем для окончательной сушки и охлаждения и затем передан на пневмотранспорт также с использованием осушителей Munters для предотвращения отсыревания.

• Постоянство качества продукции
• Снижение риска развития плесени и бактерий
• Повышение гигиенических показателей
• Постоянство режима работы
• Сокращение времени высыхания
• Увеличение производительности
• Предотвращение поглощения влаги и слеживания
• Пониженное энергопотребление
• Предотвращение прилипания продукта

Перемещаемый пневмотранспортом продукт тесно контактирует с воздухом, что означает, что при высокой влажности транспортирующего воздуха продукт может поглощать влагу. Для предотвращения этого системы пневмотранспорта оснащают осушителями, что позволяет сохранить сыпучесть продуктов и избежать их налипания и слеживания.

Воздух с частицами унесенного продукта перед выпуском в атмосферу обычно поступает на фильтрацию. Во время простоя гигроскопичный продукт в фильтре может насытиться влагой и забить фильтр. Системы осушения Munters позволяют сохранить фильтр сухим.