450846541.jpg

Пивоварение

Чистая и здоровая среда на пивоваренном производстве

Рост плесени и бактерий — традиционная проблема, с которой сталкиваются пивовары. Перед розливом в бутылки пиво содержится в больших сосудах при низких температурах в течение нескольких недель. При производстве тысяч литров пива высокая влажность и непрерывное образование конденсата могут привести к серьезным проблемам.

Танки для дображивания зачастую охлаждаются приблизительно до +2 ºC. При попадании в помещение наружного воздуха на танках, трубопроводах и стенах может быстро образоваться конденсат. Мокрые проблемные участки зачастую моют горячей водой или паром, что может лишь усугубить проблему.

Предлагаемое компанией Munters решение заключается в снижении влажности воздуха с помощью адсорбционного осушителя для предотвращения конденсации. Помимо защиты от конденсата, система подачи сухого воздуха сокращает время просушки помещения после мойки, благодаря чему не возникает условий для роста микроорганизмов.

Управление микроклиматом с помощью систем Munters предотвращает образование конденсата, рост плесени и бактерий на холодных поверхностях на всех участках цеха дозревания. Сокращается продолжительность мойки и отпадает потребность в частом косметическом ремонте.

Упрощение сушки солодовых продуктов 

461776373.jpg

Качество солода и солодового экстракта имеет первостепенное значение для пивоварения. Перепады относительной влажности в атмосфере могут приводить к снижению эффективности распылительной сушки солодовых продуктов.

Порошкообразные солодовые продукты обладают высокой гигроскопичностью. При высокой влажности атмосферного воздуха необходимы постоянные регулировки для поддержания идеального режима работы распылительной сушки и предотвращения поглощения влаги продуктом. Продукты также обладают термопластичностью, поэтому простое повышение температуры сушки не является решением проблемы.

Адсорбционный осушитель Munters высушивает воздух перед подогревом и подачей на сушку. Поддержание постоянного уровня влажности в сушке позволяет обеспечить контролируемое высыхание солодового экстракта, за счет чего сушка работает при постоянных условиях на протяжении всего года.

Благодаря применению осушителя Munters упаковка солодового экстракта после сушки также происходит в сухой атмосфере. Это, в свою очередь, позволяет продлить срок хранения упакованного продукта без ухудшения его свойств.
Осушители Munters удаляют влагу из воздуха путем пропускания его через ротор, покрытый адсорбирующим влагу материалом.

175945178.jpg

  • Пекарни

    Пекарни

    Глазирование кондитерских изделий применяется очень широко, но сахар в условиях высокой влажности очень быстро поглощает влагу.

    Узнать больше
  • напитков

    напитков

    Производство безупречных напитков круглый год

    Узнать больше
  • Пивоварение

    Пивоварение

    Чистая и здоровая среда на пивоваренном производстве

    Узнать больше
  • Кондитерские

    Кондитерские

    Сухой воздух для кондитерского производства

    Узнать больше
  • молочной промышленности

    молочной промышленности

    Повышение безопасности, производительности и гигиенических показателей при помощи осушения воздуха

    Узнать больше
  • фруктов и овощей

    фруктов и овощей

    Осушение воздуха улучшает переработку фруктов

    Узнать больше
  • Мясная и рыбная промышленность, птицеводство

    Мясная и рыбная промышленность, птицеводство

    Предотвращение конденсации на мясном производстве

    Узнать больше
  • Рестораны

    Рестораны

    Многие из типичных проблем современных ресторанов связаны с высокой влажностью.

    Узнать больше
  • Супермаркеты

    Супермаркеты

    В связи с огромным энергопотреблением супермаркетов и усиливающимся вниманием к вопросам качества воздуха в их помещениях, точное регулирование…

    Узнать больше

Форма обратной связи

Мы направим Вашу контактную информацию нашему представителю в Вашей стране.