Dranken

Verwerking van koffie

Tijdens het verwerken van oploskoffie wordt het oplosbare koffie-extract gescheiden, gefilterd en geconcentreerd, alvorens het toegevoerd wordt in een droogsproeier om door lucht gedroogd te worden tot een poeder. De ontvochtigde lucht, die wordt aangebracht in de sproeidroger, wordt verwarmd tot ongeveer 480°F (250°C) en naar beneden geblazen doorheen het extract om het water te verdampen. De lucht wordt uit de sproeitoren geleid nabij de bodem, terwijl het verkregen droge koffiepoeder op de bodem van de toren verzameld wordt met een 2-4% vochtgehalte.

Droogsproeien met droge lucht wordt verkozen boven vriesdrogen, omwille van de bezuiniging, kortere droogtijden en bruikbaarheid bij warmtegevoelige producten.

Daar de luchtvochtigheid in de omgeving sterk kan fluctueren doorheen de seizoenen, wordt droge lucht van Munters gebruikt om de luchttoevoer naar de sproeitoren te ontvochtigen en de vochtigheid te stabiliseren, de droogtijden te verkorten, energie te besparen en de fijne, ronde uniformiteit van de deeltjes en de kwaliteit van het eindproduct te handhaven.

Het koffiepoeder wordt vervolgens samengeperst om de juiste deeltjesgrootte te bereiken, zodat het beter oplost in het kopje van de klant. Daarna wordt het verder gedroogd en gekoeld in een wervelbeddroger en pneumatische getransporteerd met behulp van ontvochtiging van Munters om reabsorptie van vocht te voorkomen.

Deeltjes oploskoffie zijn hygroscopisch – bijgevolg moeten ze verpakt worden onder lage luchtvochtigheid om het product droog en in optimale conditie te houden, totdat het geopend wordt door de consument.

• Uniforme premium kwaliteit

• Verkorte droogtijden

• Voorkomt vocht en kleven

• Lager energieverbruik

Drinkfles extrusie

Watercondensatie op matrijsoppervlakken van plastic drinkflessen kan de kwaliteit van de fles en cyclussnelheden verlagen, met toegenomen operationele kosten als gevolg.