87680827.jpg

Dranken

Perfecte drankproductie het hele jaar door

Verwerking van koffie

Tijdens het verwerken van oploskoffie wordt het oplosbare koffie-extract gescheiden, gefilterd en geconcentreerd, alvorens het toegevoerd wordt in een droogsproeier om door lucht gedroogd te worden tot een poeder. De ontvochtigde lucht, die wordt aangebracht in de sproeidroger, wordt verwarmd tot ongeveer 480°F (250°C) en naar beneden geblazen doorheen het extract om het water te verdampen. De lucht wordt uit de sproeitoren geleid nabij de bodem, terwijl het verkregen droge koffiepoeder op de bodem van de toren verzameld wordt met een 2-4% vochtgehalte.

Droogsproeien met droge lucht wordt verkozen boven vriesdrogen, omwille van de bezuiniging, kortere droogtijden en bruikbaarheid bij warmtegevoelige producten.

Daar de luchtvochtigheid in de omgeving sterk kan fluctueren doorheen de seizoenen, wordt droge lucht van Munters gebruikt om de luchttoevoer naar de sproeitoren te ontvochtigen en de vochtigheid te stabiliseren, de droogtijden te verkorten, energie te besparen en de fijne, ronde uniformiteit van de deeltjes en de kwaliteit van het eindproduct te handhaven.

Het koffiepoeder wordt vervolgens samengeperst om de juiste deeltjesgrootte te bereiken, zodat het beter oplost in het kopje van de klant. Daarna wordt het verder gedroogd en gekoeld in een wervelbeddroger en pneumatische getransporteerd met behulp van ontvochtiging van Munters om reabsorptie van vocht te voorkomen.

Deeltjes oploskoffie zijn hygroscopisch – bijgevolg moeten ze verpakt worden onder lage luchtvochtigheid om het product droog en in optimale conditie te houden, totdat het geopend wordt door de consument.

  • Uniforme premium kwaliteit

  • Verkorte droogtijden

  • Voorkomt vocht en kleven

  • Lager energieverbruik

 

Drinkfles extrusie

Watercondensatie op matrijsoppervlakken van plastic drinkflessen kan de kwaliteit van de fles en cyclussnelheden verlagen, met toegenomen operationele kosten als gevolg.

Condensatie veroorzaakt kwaliteitsproblemen voor het vormen van drankflessen, omdat het watermerken en scheurtjes kan achterlaten. De ontvochtiging van Munters lost deze problemen op door het inbrengen van droge lucht in het vormingsgebied of de proceskamer. Door de omgeving rond de drinkflesmatrijs droog te houden, zijn operatoren vrij om de koelvloeistoftemperatuur te optimaliseren. Hoe lager de temperatuur van de matrijs, hoe sneller de geperste drinkfles koelt. Dit resulteert in snellere cyclustijden en meer producten per productiecyclus.

507819475.jpg

De ontvochtigingssystemen van Munters elimineren condensatie door de lucht rond de matrijs te drogen. Een energiezuinige ontvochtiger op basis van droogmiddel absorbeert en verwijdert vocht uit de lucht. Omdat de lucht droog is, kan vocht niet condenseren op het gekoelde oppervlak van de drinkflesmatrijs.

  • Snellere cyclustijden – tot wel 40% productiestijging door de temperatuur van de koelvloeistof te verlagen

  • Minder onderhoud van de matrijs – aangezien corrosie sterk verminderd wordt

  • Geen vertraagde productie door roest op de precisie glijvlakken

  • Condens verstoort de oppervlakken niet

  • Productieschema’s consistent het hele jaar door

SEGmenten binnen Voedingsmiddelen & Dranken

  • Bakkerijen

    Bakkerijen

    Bakkers gebruiken suikerglazuur voor vele bakkerijproducten, hoewel bij hoge luchtvochtigheid suiker vocht zeer gemakkelijk absorbeert.

    lees meer
  • Dranken

    Dranken

    Perfecte drankproductie het hele jaar door

    lees meer
  • Brouwerijen

    Brouwerijen

    Perfect gezonde omgeving voor het brouwen van bier

    lees meer
  • Zoetwaren

    Zoetwaren

    Zoetwaren zijn gevoelige producten: harde snoepjes, koekjes, chocolade, geleiproducten, met suiker bedekte druppels of tabletten, suiker en popcorn…

    lees meer
  • Zuivel verwerking

    Zuivel verwerking

    Verhoogde veiligheid, productiviteit en hygiëne dankzij ontvochtiging

    lees meer
  • Groente & Fruit

    Groente & Fruit

    Ontvochtiging optimaliseert groente en fruit verwerking

    lees meer
  • Vlees, Gevogelte en Vis

    Vlees, Gevogelte en Vis

    Condensatiepreventie in de vleesindustrie

    lees meer
  • Restaurants

    Restaurants

    Een hoge luchtvochtigheid is de oorzaak van vaak voorkomende problemen in hedendaagse restaurants.

    lees meer
  • Supermarkten

    Supermarkten

    Vanwege de enorme hoeveelheid energie die supermarkten verbruiken en de groeiende bezorgdheid voor binnenluchtkwaliteit, is het nauwkeurig beheersen…

    lees meer

Wij zijn experts

Wij kennen onze producten. We zullen uw contact informatie aan iemand in uw land doorsturen.