
Perfect gezonde omgeving voor het brouwen van bier
Schimmel en bacteriegroei is gedurende lange tijd een probleem geweest voor brouwers. Bieren moeten worden opgeslagen in grote vaten aan lage temperaturen gedurende enkele weken, alvorens ze klaar zijn om gebotteld te worden. Wanneer duizenden liters bier geproduceerd worden, kunnen de effecten van hoge vochtigheid en continue condensatie grote problemen veroorzaken.
Bij het brouwen, worden de opslagvaten vaak gekoeld tot rond +2ºC. Als lucht uit de omgeving de opslagplaatsen binnenkomt, kan condensatie snel gevormd worden op de vaten, de pijpleiding en de koude muuroppervlakken in de gangen. Deze gebieden worden bovendien vaak met stoom gereinigd, wat de problemen nog kan verergeren.
De oplossing van Munters is om de vochtbelasting in de lucht te reduceren door ontvochtigers te gebruiken om de condensatie te elimineren. Eenmaal de condensatie onder controle is, kunnen de droogtijden na afspoeling gereduceerd worden en de microbiologische groei geëlimineerd worden dankzij het droge-lucht-systeem.
Het beheerste klimaat voorkomt condensatie, schimmelgroei en bacteriën op koude oppervlakken in de opslagruimten. Afspoeltijden worden verkort en herinrichting is niet langer een frequente noodzaak.
SEGmenten binnen Voedingsmiddelen & Dranken
-
Wij kunnen u helpen met
Corrosie
Corrosie, of de oxidatie van metaal, wordt sterk beïnvloed door de aanwezigheid van vocht in de lucht.
lees meerSchimmel en bacteriën
Een te hoog relatief vochtigheidsgehalte is de oorzaak van vele problemen in ons dagelijks leven. Van grondstoffen, productie, verpakking tot transport en opslag.
lees meerLuchtkwaliteit (Comfort)
De Indoor Air Quality (IAQ) (kwaliteit van de lucht binnen) wordt aangetast door verontreinigingen zoals stof, pollen, schimmels, meeldauw en vluchtige organische stoffen (VOS).
lees meerVerkleven en aankoeken
Veel poeders en producten trekken houden vocht vast. Dit kan leiden tot een ongewenste reductie van product kwaliteit of tot transport problemen tijdens productie en verpakken.
lees meerCondensatie
Wanneer water verdampt vormt zich waterdamp. Als deze waterdamp in aanraking komt met koude oppervlakken, drupt condensatie van muren, plafonds, leidingen en producten.
lees meerIJs/Rijp vorming
IJs en rijp in en op gekoelde en diepgevroren voedingsmiddelen en in vriescellen beïnvloedt productiviteit, kwaliteit en veiligheid.
lees meer -
Expertisegebieden
- Wegen, mixen, mengen
- Opslag beneden 0°C
- Opslag boven 0°C
- R&D Laboratoria & Cleanrooms
- Invriezen van producten
- Product Coating
- Product droging
- Poeder transport
- Lucht inlaat behandeling
- Comfort voor mensen
- Klimaatbeheersing
- Verdamping
- Energiebesparende ventilatie
- Verdamping Koeling
- Fabriekskoeling
- Gaskoeling
- Bulkvervoer
-
Verwante producten
-
DDS Dehumidification System
Basic desiccant dehumidifiers or custom total environmental control…
Bekijk meer - alles weergeven
-