Ambiente perfeitamente saudável para a fabricação de cerveja

Na fabricação de cerveja, os tanques de armazenamento são muitas vezes resfriados a +2°C. Como o ar ambiente entra nas áreas de armazenamento, pode-se formar condensação rapidamente sobre os recipientes, em tubos e nas superfícies frias das paredes nos corredores. Estas áreas molhadas são muitas vezes limpas com vapor que pode piorar o problema ainda mais.

A solução da Munters consiste em reduzir a carga de umidade no ar usando desumidificação dessecante para eliminar a condensação. Uma vez que a condensação esteja sob o controle, o tempo de secagem pode ser reduzido depois de uma limpeza com o sistema de jato de ar seco e a eliminação da formação de crescimento microbiológico.

Os sistemas Munters para controle da climatização evitam a condensação e o crescimento de fungos e bactérias em superfícies frias em todas as áreas de armazenamento. As lavagens frequentes são dispensadas e a redecoração não é mais uma necessidade frequente.