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乳品加工

通過除濕,提高生產安全性,生產能力和衛生條件。

對於乳品行業來說,干燥的冬季有利於干燥過程,因為輸送機上產品會較少或不吸收周圍空氣中的濕氣。這意味著生產過程加快、不受干擾,霉變風險降低。

蒙特干燥轉輪除濕系統可全年保持與冬季一致的干燥氣候條件。
採用噴霧干燥和流化床干燥的乳清粉或嬰幼兒奶粉

對於乳清粉和嬰幼兒奶粉的生產來說,全年使用干燥轉輪除濕機,產量可提升百分之幾十,而消耗能源卻顯著降低。

除濕后的空氣在噴霧干燥機內吹向乳清粉或嬰幼兒奶粉使其水分蒸發,最終產生水分含量極低的優質干粉。借助於干燥空氣的噴霧干燥,縮短了干燥時間,可用於處理熱敏感產品。

蒙特除濕空氣可平衡噴霧塔內濕度的季節性波動,縮短產品干燥時間、節約了能源,保持粉末產品的最佳質量。經瑞典食品與生物科學學院証實,蒙特干燥除濕轉輪具有殺菌和抑菌功能,為食品提供額外安全保護。

干燥后的產品經常需要冷卻,例如容易變質的含脂產品。奶粉或乳清粉在流化床干燥器中進一步干燥、冷卻,然后氣動輸送。在氣動輸送過程中,可利用蒙特轉輪除濕系統防止二次吸濕。

  • 優秀品質的一致性
  • 減少霉菌和細菌滋生的風險
  • 改善衛生條件
  • 穩定的運行條件
  • 縮短干燥時間
  • 提高產量
  • 防止二次吸濕和粘結
  • 低能耗
  • 無產品粘結

在氣動輸送系統中,空氣與被輸送產品緊密接觸,這意味著如果周圍空氣潮濕,干燥粉末會二次吸收水分。為了避免這一情況,氣動輸送系統配備了除濕機,以保持原料的快速流動性,避免粘結和結塊。

來自於食品生產過程的含顆粒空氣,在釋放到室外前,通常要進行過濾。在靜置期間,過濾器中的吸濕產品可能吸收濕氣並堵塞過濾器。蒙特轉輪除濕系統可保持過濾器干燥。

奶酪的干燥和儲存

使用空氣冷卻器釋放的循環風保持儲存室涼爽,通常會使冷卻表面發生冷凝。如果相對濕度超過 70%,就會有霉變的風險。解決方案是使用在所有溫濕度下效果穩定的干燥轉輪除濕系統,幫助保持奶酪質量。

清洗后的干燥

用水清洗時,除濕后的空氣可加速干燥過程,減少霉菌和細菌滋生風險。可以向放置被清潔設備的房間吹送干燥空氣,以便延長清潔時間間隔,降低清潔成本。

蒙特干燥轉輪除濕機的工作原理是讓加工或存儲過程中的潮濕空氣經過緩慢旋轉的除濕轉輪,被干燥。產生的干燥空氣被抽送到儲藏室、輸送機、噴霧塔或貯倉,以便使產品能夠自由流動,提高了干燥效率。

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Health & Safety Award

一些奶酪上會涂覆柔軟的涂層,所以必須使用干燥轉輪除濕系統確保奶酪表面完全干燥,然后才可以進行涂覆。採用蒙特除濕方案使得無需提高溫度,快速干燥奶酪。

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