Kosteudenpoisto varmistaa optimaalisen hygienian Holekin leipomossa

Holeki on kokeiltu ja testattu toimittaja, ja sen asiakkaisiin kuuluu kalliimpia supermarketteja. Se toimii myös ilmailualan catering-alalla. Muutama vuosi sitten yritys kysyi Muntersilta, voisivatko he tarjota ratkaisun, joka auttaisi torjumaan kondensaatiota ja hometta, ja Munters toimitti. Holekilla on erittäin tiukat vaatimukset paitsi tuotteidensa laadulle, myös palveluilleen. Tämä visio vaikuttaa kaikkiin Holekin liiketoiminnan osa-alueisiin. Heti on selvää, kuinka tiukat yrityksen laatustandardit ovat tiloihin tullessaan. Kun hygieniaa ja puhtautta valvotaan tarkasti, on täysin selvää, miksi Holeki on sertifioitu ISO 22000- ja IFS-standardien mukaisesti. Tuotannon laatustandardit ovat erittäin korkeat. Tuotanto- ja myyntipäällikkö Astrid Van den Berghe kertoo: "Muutama vuosi sitten löysimme hometta molemmista säilytysjääkaapeistamme, ja sen seurauksena aloimme heti etsiä kumppania, joka auttaisi meitä poistamaan sen."

Kosteuden hallinta

Koska jääkaapit piti puhdistaa joka päivä, kosteutta oli aina paljon jäljellä. Tämä tarjoaa täydelliset olosuhteet homeen kasvulle. "Meidän piti saada kosteustilanne hallintaan", Ven den Berghe sanoo. "Olen iloinen voidessani sanoa, että olemme onnistuneet tässä Muntersin ilmankuivaimilla. Näimme muutoksen lähes välittömästi. Siivoojamme saapuvat paikalle illalla, ja kun tulemme seuraavana aamuna töihin, kaikki on kuivaa. Kondensaatiota tai hometta ei enää muodostu. Tämä on meille olennainen edellytys. Voimme nyt olla varmoja, että emme löydä bakteereja ja että tuotteemme pysyvät korkealaatuisina." Holeki ei pysähtynyt vain yhteen ilmankuivaajaan. Munters asensi toisen ilmankuivaimen pesuasemalle, joka on perinteisesti erittäin kostea paikka. Pakastimeen asennettiin myös kosteudenpoistoyksikkö, vaikka siellä ei ollut ongelma homeessa. Kyse on jään kertymisen estämisestä itse jäähdytysjärjestelmän höyrystimeen. "Olemme saattaneet nämä kolme projektia onnistuneesti päätökseen Muntersin avustuksella", Van den Berghe lisää, "ja voimme katsoa taaksepäin tätä tiimityötä suurella tyytyväisyydellä. Holeki ja Munters ovat oppineet tuntemaan toisensa erittäin hyvin, ja luottamus välillämme on korkea."