Stella Artois -suojatoimet vähentävät panimon huoltoa tehokkaalla kondenssiveden hallinnalla.

Puhtaampi ympäristö

Leuvenin panimolla useat varastoastiat työntyvät seinän läpi käytävään, ja ne jäähdytetään +2 °C:seen ilmalla, joka jäähdytetään -2 °C:seen ja kierrätetään varastorakennusten läpi. Jäähdytetyssä rakennuksessa, jonka pintalämpötila on +2 °C, ilma voi sisältää vain 4 g kosteutta/kg ilmaa, mutta kesällä ympäröivä ilma voi korkeamman lämpötilansa vuoksi sitoa yli 15 g kosteutta/kg ilmaa. Ellei ilmastointilaitos pysty poistamaan riittävästi kosteutta, kondensaatiota ei voida välttää. Kun ympäröivää ilmaa päästetään tunkeutumaan rakennuksiin, kondensaatio-ongelmia syntyy aluksissa, putkistoissa ja käytävien kylmillä seinäpinnoilla. Tämä on väistämätöntä, koska rakennukset eivät ole hermeettisesti suljettuja, myös oviaukot käyttäjille ja huoltohenkilöstölle lisäävät tunkeutumisen aiheuttamaa vesihöyryä, joka aiheuttaa kondensaatiota. Kondensaatio ja korkea kosteus ovat ihanteellisia olosuhteita homeen ja bakteerien kasvulle, ja Leuvenin panimossa kaikki käytävät pestiin kuumalla vedellä ja pesuaineilla kerran tai kahdesti viikossa tämän estämiseksi. Nämä puhdistusjärjestelmät liioittelevat ongelmaa lisäämällä poistettavan veden määrää. Rakenteen säännöllinen koristelu oli tarpeen jatkuvan korkean kosteuden ja kondensaation aiheuttaman heikkenemisen vuoksi. Perinteinen tapa käsitellä kondensaatiota oli ilmanvaihtoilma, joka kuljettaa haihtuneen kosteuden pois. Kuitenkin, ellei sisään tuotavassa ilmassa ole kosteuspitoisuutta, kastepiste on selvästi alle varastoastioiden lämpötilan (toisinaan talvella), tämä on täysin arvaamaton lähestymistapa.

Oikea kosteudenpoisto

Munters asensi kaksi 1 200 m3/h ilmankuivainta, joiden kuivumisaika lyheni 1 päivään pesun jälkeen ja käytävä pidettiin 40 %:n suhteellisessa kosteudessa (RH) 5-10 °C:n välillä, mikä on kondensoitumisen täydellinen estäminen. Stella Artois päätti asentaa kaksi muuta Munters-järjestelmää, joista kumpikin käsittelee 15 000 m3/h ja ylläpitää vakiona 40 % suhteellista kosteusa 10 °C:ssa nopeuttaakseen kuivumista pesun jälkeen. Käytävien tehokas kuivaus ja alhainen kosteustaso eliminoivat nyt käytännössä mikrobiologisen kasvun riskin ja ylläpitokustannukset ovat pienentyneet. Pienemmät terveysriskit Kyky tarjota riittävä ja tehokas kuivaus käytäville ja ylläpitää matalaa kosteustasoa eliminoi nyt käytännössä mikrobiologisen kasvun riskin ja huoltokustannukset ovat pienentyneet. Koska kosteustasoa säädetään nyt kondenssiveden poistamiseksi ja seisovan veden kuivaamiseksi yhdessä päivässä, aiemmat huoltotarpeet ovat vähentyneet dramaattisesti. Uudelleensisustus ei ole enää yleinen välttämättömyys. Säiliörakennuksen lämpötilansäätölaitos toimii nyt paljon tehokkaammin. Koska käytävien alhaisempi kosteustaso vähentää kosteuden kulkeutumista ja tunkeutumista, höyrystimien huurtuminen on vähentynyt ja sen poistamiseen tarvitaan vähemmän sulatusenergiaa.