Bio-Bäckerei De Trog macht Schluss mit Eisbildung im Kühllager

Zusammenarbeit mit Munters

De Trog ist vor einem Jahr zum ersten Mal an Munters herangetreten. „In unserem Kühllager befinden sich vorgebackene Backwaren, die hauptsächlich für den Export bestimmt sind. An der Decke stellten wir eine immense Eisbildung fest. Auch entdeckten wir Tröpfchen auf dem Boden, die schließlich zu riesigen Vereisungen wurden.

Die Regale, in denen die Produkte gelagert sind, konnten wir nicht mehr bewegen“, so Kurt De Jonckheere, Produktionsleiter. „Zur Entfernung der Vereisungen waren vier Mann notwendig. Wir haben viel Zeit verschwendet und unsere Angestellten konnten nicht effizient arbeiten. Darüber hinaus sorgten wir uns um die Sicherheit. Durch den unebenen und eisbedeckten Fußboden entstanden unsichere Arbeitsbedingungen. Diese Zustände wollten wir schnellstmöglich ändern.“

Die Maßnahmen

„Wir ergriffen einige Maßnahmen, um es mit dem Eis aufzunehmen. Die Türen ließen wir nur noch kurz geöffnet und wir montierten Kunststoffleisten. All diese Maßnahmen halfen leider nicht. Zu diesem Zeitpunkt kannten wir die Lösungen, die Munters anbietet noch nicht. Nachdem wir verschiedene Optionen in Betracht gezogen hatten, nahmen wir schließlich Kontakt mit Munters auf. Anfänglich war ich skeptisch, heute aber sehe ich, wie sehr sich die Situation verbessert hat. Ich bin mehr als zufrieden.

Niemals hätte ich mir ausgemalt, dass Munters solch einen großen Unterschied für unsere tägliche Arbeit ausmacht.“

Der Luftentfeuchter wurde in der Nähe des Ausgangs installiert, um zukünftig einer Eisbildung vorzubeugen. Das Gerät entfernt überschüssige Feuchtigkeit aus dem Kühllager, es hält die Luft im Innern ausreichend trocken und verhindert jegliche Eisbildung.