Beseitigung von Feuchtigkeitsproblemen mit Adsorptionsmittel-Entfeuchtung bei Diversified Foods

Feuchtigkeit verursacht Produktionsprobleme

Ein Problemprodukt waren rote Bohnen und Reis. Um das Produkt herzustellen, werden die verschiedenen Zutaten in einem großen Wasserkocher gemischt und mehrere Stunden gekocht. Nach dem Kochen wird die Mischung in Plastikbehälter gefüllt und in einen Spiralfroster gegeben, wo das Produkt vor dem Versand eingefroren wird. Die beim Kochen entstehende Feuchtigkeit führte zu mehreren Problemen. An den Decken und Wänden des Kesselraums bildete sich Kondenswasser; Dies führte zu einem potenziellen Problem mit dem USDA, da Kondenswasser nicht mit dem Produkt in Kontakt kommen darf. Übermäßige Feuchtigkeit verursachte auch große Mengen Nebel während der täglichen Reinigung, was ein potenzielles Sicherheitsrisiko für die Mitarbeiter darstellte. Die hohe Feuchtigkeit im Kesselraum drang auch in den Spiralfroster ein, was zu zusätzlicher Frostbildung führte. Und die Mitarbeiter des Wasserkocherraums sagten, dass es unangenehm sei, in der heißen und feuchten Umgebung zu arbeiten. "Die Temperatur im Wasserkocherraum betrug etwa 85 °F bis 90 °F bei hoher Luftfeuchtigkeit. Wir wussten, wenn wir die Temperatur auf 70 °F senken und gleichzeitig die Luftfeuchtigkeit senken könnten, würden viele dieser Probleme verschwinden", sagte John Remesnik, Werksleiter von Diversified Foods. Zu diesem Zeitpunkt beschloss Diversified Foods, sich mit Munters in Verbindung zu setzen, um eine Lösung zur Beseitigung der Feuchtigkeitsprobleme zu finden.

Die Munters-Lösung

Munters lieferte ein Entfeuchtungssystem mit Kühlung, um sowohl die Temperatur als auch die Luftfeuchtigkeit zu kontrollieren. "Alle feuchtigkeitsbedingten Probleme sind dank Munters verschwunden", sagte Remesnik. "Temperaturen und Luftfeuchtigkeit wurden auf ein Niveau gesenkt, das die Bildung von Kondenswasser und Nebel verhindert hat, und die Arbeiter fühlen sich aufgrund der Änderungen wohler", so Remesnik abschließend.