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釀酒廠

蒙特為啤酒釀造提供衛生的環境。

霉菌和細菌滋生長期以來一直是啤酒制造商面對的一大難題。釀制結束后裝瓶之前,啤酒必須低溫存儲在大型容器中數周。由於上千加侖啤酒同時生產,高濕度和持續的冷凝將產生嚴重問題。

釀造過程中,貯存容器通常冷卻至約 +2℃。由於周圍空氣進入貯存區域,容器、管道和走廊寒冷的牆壁表面可迅速形成冷凝。這些被潮濕入侵的區域往往用蒸汽進行清洗,但這會使問題變得更糟。

蒙特的解決方案是使用干燥轉輪除濕系統降低空氣濕度,以消除冷凝問題。一旦冷凝得到控制,使用除濕系統沖洗后的干燥時間將相應縮短,滋生的微生物也得以清除。

蒙特轉輪除濕技術造成的室內環境條件可預防整個倉儲區的低溫表面出現冷凝、滋生霉菌和細菌。縮短了沖洗時間,不再需要頻繁重新裝修。

Malt products dry easily

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麥芽和麥芽提取物的質量至關重要。由於一些粉末狀麥芽制品可能需要使用噴霧干燥器,大氣中的相對濕度 (RH) 變化會導致噴霧干燥器效能損失。

麥芽粉產品有吸濕性。當空氣中的水分含量過高時,需要不斷調整噴霧干燥器以保持理想的工作條件,防止粉末吸收水分。但麥芽粉產品還具有熱可塑性,所以單純地提高干燥器溫度的方法並不可取。

蒙特干燥轉輪除濕機首先對空氣進行干燥,然后再升溫對產品進行噴霧干燥。這為麥芽提取提供了可控的干燥條件,保持恆定的水分進入干燥器,從而確保干燥器在穩定的操作條件下全年連續運行。蒙特除濕機還確保麥芽提取物經過噴霧床干燥器處理后,在干燥的環境下進行包裝。因此可確保包裝后的保質期時間較長,不會出現產品降解。

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