Nestec, Inc. zet secundair warmteterugwinningssysteem in om energieverbruik voor aardappelverwerkend bedrijf te verminderen

Voorafgaand aan het frituurproces moeten de aardappelen een aantal stappen doorlopen om de gewenste kwaliteit en smaken in de eindproducten te produceren. Het aardappeldrooggedeelte van het proces, de stap voor het frituren, vereist schone, indirect verwarmde lucht om ongeveer 15% van het vocht in de aardappel te verwijderen nadat ze zijn geblancheerd. De afvalenergie van de RTO's zou een geschikte warmtebron voor de droger kunnen zijn in combinatie met een energieterugwinningseenheid (warmtewisselaar). Nestec, Inc. benaderde Munters om secundaire warmteterugwinningssystemen te ontwerpen om de schone lucht voor te verwarmen die nodig is voor de drogers met behulp van het rookgas van de RTO's.

Warmteterugwinning

De kosten en beschikbaarheid van energie zijn een groot punt van zorg bij de verwerking van frites. De energiebehoefte voor een droger kan met ongeveer 30% worden verminderd met een goed geïnstalleerd warmteterugwinningssysteem. Lucht-lucht warmteterugwinning is een grote stap in het bereiken van het gewenste eindproduct en de lucht die in de droger wordt gebruikt is een combinatie van gerecirculeerde lucht en verse lucht uit de atmosfeer. Lucht die uit de atmosfeer wordt aangevoerd, gaat door een lucht-lucht warmtewisselaar waar de RTO-afvoerlucht de binnenkomende verse lucht voorverwarmt. De lucht-lucht warmteterugwinning is een uniek ontwerp waarbij de twee luchtstromen elkaar nooit zien of vermengen, waardoor de mogelijkheid van kruisbesmetting tussen de twee luchtstromen wordt geëlimineerd. Een belangrijk voordeel van het inpassen van een warmteterugwinningssysteem in het proces is dat de warmteterugwinunit en ventilatoren zich buiten het gebouw bevinden. Hierdoor is de droger niet langer afhankelijk van make-uplucht die van binnenuit het gebouw komt. Bovendien wordt het geluidsniveau sterk verminderd bij het plaatsen van de afzuig- en make-upventilatoren buiten. Het lucht-lucht warmteterugwinningssysteem heeft een terugverdientijd van 100% in minder dan een jaar en garandeert dat de suppletielucht wordt gefilterd, waardoor de energiebehoefte van de droger sterk wordt verminderd. Munters leverde vier volledig geïsoleerde warmterecuperatiewisselaars. De voordelen van het terugwinnen van de energie zijn een verminderd brandstofverbruik met behulp van de 92.000 SCFM afvalgas bij 230 ° F om 68.000 SCFM schone gefilterde omgevingslucht voor te verwarmen, tot wel 190 ° F (op een gemiddelde dag van 60 ° F), wat resulteert in meer dan 9.500.000 BTU/uur teruggewonnen energie. "Het warmteterugwinningssysteem draait al vele jaren onafgebroken en heeft ons in staat gesteld om met succes aanzienlijke hoeveelheden energie terug te winnen en onnodige energiekosten te elimineren", aldus Jim Nester, President van Nestec Inc.