JAAK verbetert productkwaliteit en arbeidsomstandigheden in sorteerfabriek voor diepgevroren fruit

Het werk in de sorteerfaciliteit van JAAK werd meestal gedaan bij een temperatuur van 0 tot +2°C, wat met de hoge luchtvochtigheid erg lastig was voor de werknemers. Het probleem begon toen de kamertemperatuur werd verhoogd tot +5°C om het werkcomfort te verbeteren. Er verscheen een witte laag op de vruchten, wat in feite vorst was toen een diepvriesproduct van -20°C naar een warmere en vochtigere sorteerruimte werd gebracht. Dit verslechterde de kwaliteit van de producten, wat onbetaalbaar was, maar het was mogelijk om de situatie te veranderen! De door MUNTERS voorgestelde oplossing werd opgemerkt door de bedrijfsvoorzitters tijdens bezoeken aan fabrieken met vergelijkbare productieprofielen in andere Europese landen. Munters oplossing Na het installeren van een MUNTERS luchtontvochtiger in de sorteerruimte, hoefden we niet lang te wachten op de resultaten. Nu is het mogelijk om zonder problemen met de kwaliteit van het product te werken bij temperaturen tot +7°C, aldus de Kwaliteitsspecialist van JAAK. De arbeidsomstandigheden van de mensen in de sorteerinstallatie zijn aanzienlijk verbeterd, de verlaging van de luchtvochtigheid maakte ook de lage temperatuur in de ruimte minder voelbaar en onaangenaam voor de werknemers. De eliminatie van vocht uit de lucht verbeterde ook de efficiëntie van koelapparatuur, minder ontdooien, sneller bereiken van de ingestelde temperatuur en als gevolg daarvan een lager energieverbruik.