Nestec, Inc. bruker sekundært varmegjenvinningssystem for å redusere energiforbruket for potetforedlingsselskapet

Før stekeprosessen må potetene gå gjennom en rekke trinn for å produsere kvaliteten og smakene som ønskes i sluttproduktene. Potettørkingsdelen av prosessen, som er trinnet før steking, krever ren, indirekte oppvarmet luft for å fjerne omtrent 15 % av fuktigheten i poteten etter at de er blanchert. Spillenergien fra RTO-ene kan gi en passende varmekilde til tørkeren når den kombineres med en energigjenvinningsenhet (varmeveksler). Nestec, Inc. henvendte seg til Munters for å designe sekundære varmegjenvinningssystemer for å forvarme den rene luften som kreves for tørkerne ved hjelp av avgassen fra RTO-ene.

Varmegjenvinning

Kostnadene og tilgjengeligheten av energi er en stor bekymring ved bearbeiding av potetfrites. Energibehovet for en tørketrommel kan reduseres med omtrent 30 % med et riktig installert varmegjenvinningssystem. Luft-til-luft varmegjenvinning er et stort skritt for å oppnå ønsket sluttprodukt, og luften som brukes i tørkeren er en kombinasjon av resirkulert luft og frisk luft fra atmosfæren. Luft som bringes inn fra atmosfæren passerer gjennom en luft-til-luft-varmeveksler der RTO-avtrekksluften forvarmer den innkommende friske luften. Luft-til-luft-varmegjenvinningen er en unik design der de to luftstrømmene aldri ser hverandre eller blandes, noe som eliminerer muligheten for krysskontaminering mellom de to luftstrømmene. En vesentlig fordel med å innlemme et varmegjenvinningssystem i prosessen er at varmegjenvinningsenheten og viftene er plassert utenfor bygget. Dette gjør at tørkeren ikke lenger er avhengig av etterfyllingsluft fra innsiden av bygningen. I tillegg reduseres støynivået kraftig når du plasserer eksos- og sminkeviftene utenfor. Luft-til-luft-varmegjenvinningssystemet har 100 % tilbakebetaling på mindre enn ett år og garanterer at etterfyllingsluften filtreres, noe som reduserer energibehovet for tørketrommelen betraktelig. Munters leverte fire fullt isolerte varmegjenvinningsvekslere. Fordelene med å gjenvinne energien har vært redusert drivstofforbruk ved å bruke 92 000 SCFM avgass ved 230 °F for å forvarme 68 000 SCFM ren filtrert omgivelsesluft, til så høyt som 190 °F (på en gjennomsnittlig dag på 60 °F), noe som resulterer i over 9 500 000 BTU/t gjenvunnet energi. "Varmegjenvinningssystemet har kjørt kontinuerlig i mange år og har gjort det mulig for oss å gjenvinne betydelige mengder energi og eliminere unødvendige energikostnader," kommenterte Jim Nester, president, Nestec Inc.