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Dans les restaurants actuels, un taux d'humidité élevé est la cause de nombreux problèmes courants.

Par exemple, des diffuseurs qui gouttent sur le sol et sur les clients ou la formation de condensation sur les vitrages de portes et de fenêtres sont des signes évidents d'un fort taux d'humidité. C'est également le cas lorsque les sols transpirent ou mettent longtemps à sécher après avoir été nettoyés. Enfin, lorsque le personnel se plaint d'avoir trop chaud tandis que les clients se plaignent d'avoir trop froid, c'est également le signe d'un problème d'humidité. De nombreux propriétaires et concepteurs de restaurant se demandent pourquoi ils rencontrent plus ces problèmes maintenant qu'auparavant. Pour répondre simplement à cela, disons que la conception des restaurants a changé, mais pas les systèmes de climatisation qui leur sont destinés.

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Le contrôle de la température et de l'humidité dans l'espace est un élément clé pour créer un environnement confortable pour tous.  En contrôlant l'humidité intérieure, on peut augmenter les réglages du thermostat et faire des économies d'énergie. Des études ont également montré que le confort des clients et du personnel s'améliorait avec un climat intérieur doux et sec, et non froid et humide. Toutefois, la valeur ajoutée liée à l'installation d'un équipement de CVC adéquat va au-delà du confort : elle aide les propriétaires de restaurant à réduire leurs frais énergétiques, à préserver la sécurité alimentaire et celle des clients, et à limiter les problèmes liés à l'humidité.

Munters utilise la technologie de récupération d'énergie et de contrôle d'humidité pour fournir un système de CVC très performant, plus efficace et offrant une meilleure expérience aux clients et aux employés.  

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