Fruits & Légumes
L'humidité et la température non contrôlées peuvent causer des problèmes de séchage et de congélation des fruits et légumes. L'humidité peut provoquer du givre ou de la condensation, ce qui constitue un risque tant pour l'équipement que pour la qualité du produit. La technologie de séchage par adsorption de Munters améliore considérablement la qualité des fruits et légumes transformés.