One hatched chicken among lots of eggs

Producción de huevos, granja avícola Takahashi , Japón

Japón es un archipiélago de Asia Oriental situado entre el Océano Pacífico del Norte y el Mar de Japón, al este de la Península de Corea. Sus condiciones climáticas varían desde el clima tropical del sur al clima frío del norte. Sus principales productos agrícolas son: arroz, remolacha azucarera, verduras, frutas, productos porcinos, avícolas y lácteos, huevos y pescado. Sin embargo, sólo el 5% de la mano de obra se dedica a la agricultura. Según los datos de la FAO, Japón es el tercer productor de huevos del mundo después de China y Estados Unidos (2,5 millones de toneladas en 2004). De acuerdo con los pronósticos, el consumo total de aves de corral durante 2006 se mantendrá en 1,88 millones de toneladas. En la ciudad de Iruma, 40 kilómetros al noroeste de la capital, Tokio, se encuentra la granja avícola Takahashi desde hace más de 40 años. Actualmente alberga 60.000 gallinas ponedoras marrones en dos gallineros (uno de ellos sólo tiene tres años de antigüedad). Su principal canal de distribución es cooperativo.

Por qué Munters?

Según este productor, el calor en los meses de verano iba en aumento año tras año y, con un gallinero al aire libre, se enfrentaban a un posible problema de peso de los huevos, resistencia de la cáscara e índice de mortalidad debido al estrés térmico. Por este motivo decidieron adquirir los paneles de refrigeración Celdek® y los ventiladores Euroemme® a fin de estabilizar el rendimiento. “Tras la instalación del sistema de control del clima de Munters, nuestras aves se han visto claramente beneficiadas por los resultados”, dice Daisuke Takahashi, director gerente. “Aunque la temperatura exterior puede alcanzar los 37 °C en verano, la temperatura interior se mantiene por debajo de los 30 °C, con lo que se logra un entorno fresco y cómodo. Esto se debe a la instalación del sistema de ventiladores y paneles de Munters”.

Equipo de Munters instalado

Se trata de un gallinero con cortinas laterales, en parte sin ventanas y con ventilación por túnel en el que se utilizan ventiladores extractores Euroemme y paneles de refrigeración por evaporación CELdek 7090 para el verano. El sistema se instaló hace tres años. El tamaño del gallinero es de 50 m de largo x 12 m de ancho. El gallinero de las aves ponedoras consta de un sistema de jaula formado por un bastidor en A con 3 niveles x 4 filas. En total hay 12.800 aves.

Datos básicos

  • Un entorno fresco y cómodo en el interior de sus instalaciones durante el verano
  • Un mayor nivel de productividad
  • Un mayor bienestar para las aves
  • Un menor índice de mortalidad

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