a colourful turkey broiler

Producción de carne de pavo - Procavi

Procavi S.L. es una empresa líder en España en la producción de pavos con una cuota de mercado superior al 38%. El desarrollo de un control integral de producción facilita a Procavi contar con un sistema de trazabilidad que permite controlar, directamente, toda la actividad: desde la incubación, control de calidad, sacrificio, elaboración de carnes hasta su comercialización. Procavi localiza su centro ganadero en la provincia de Málaga, donde se encuentran varios nucleos para la recría y cebo de pavos, una fábrica de piensos compuestos y una planta incubadora. El matadero se encuentra en Marchena, provincia de Sevilla.

Solución de Munters para la climatización de las granjas

Para garantizar el rendimiento de las naves, el crecimiento de los animales y los ratios de conversión, Procavi ha instalado un sistema completo de cooling en la mayoría de sus naves. La demanda de extracción de aire de una nave puede variar mucho dependiendo de la estación del año. Con el objetivo de responder a la demanda de ventilación con mayor exactitud, Procavi ha instalado ventiladores extractores Munters EM50 y EM36. Durante los periodos de más calor, es necesario un mayor índice de ventilación con el fin de proporcionar refrigeración y eliminar el calor generado por los animales que se encuentran dentro de la nave. Para este fin, el ventilador de gran caudal EM50n es la elección ideal, con capacidad de extraer un gran volúmen de aire.

Solución Munters Ice-Dry para las cámaras de congelados

En las instalaciones de Marchena se ha realizado una fuerte inversión destinada a la modernización y mejora tecnológica de los procesos productivos con el fin de controlar, más eficientemente, todos los procesos. En su cámara de conservación de producto congelado, Procavi ha instalado una solución Munters para resolver su problema de hielo y escarcha.

Datos básicos

  • Mayor regularidad en la producción
  • Menor estrés de los animales
  • Reducción del número de bajas de animales
  • Ratios de engorde más elevados

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