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Invernadero: orquídeas en maceta; familia Gamberoni, Italia

En la bella región de las Colli Euganei (Colinas Euganeas) se encuentra el jardín botánico más antiguo de Europa. En esta misma provincia, la provincia de Padua (al norte de Italia), está ubicada la ciudad de Galzignano Terme. Esta ciudad tiene algo más de 4.000 habitantes y está situada 22 metros por encima del nivel del mar. Aquí, en las estribaciones orientales de esta región, es donde la familia Gamberoni cultiva sus vistosas orquídeas. En realidad, la familia inició su negocio de flores en 1963 en la provincia de Bolzano, donde cultivaban flores de tiesto en invernaderos. En 2001, Rudolf Gamberoni abrió su nuevo centro de producción en Galzignano Terme, dedicado en exclusiva al cultivo de orquídeas Phalaenopsis (hoy día, la planta de orquídea de cultivo en tiesto más valiosa en las subastas de flores de los Países Bajos). Esta especie se puede clasificar en dos grupos: uno con una inflorescencia larga y ramificada (de hasta 1m de longitud) y flores grandes, casi redondas y de tonos rosas o blancos; y otro con tallos cortos y flores cerosas, menos redondeadas y dem colores más vistosos. Los invernaderos ocupan 14.000 m2. Con doce empleados, se mantiene una capacidad de producción media anual de 400.000 plantas de orquídeas Phalaenopsis disponibles en 100 colores distintos. Los Gamberoni distribuyen estas flores sobre todo en Italia, pero también en otros países europeos.

Mercado europeo de las flores

El negocio familiar está destinado a crecer. Según el Consejo de Flores de Holanda, el valor estimado del mercado europeo de flores y plantas en 2004 fue de 22.700 millones de euros (13.800 millones de euros las flores y 8.900 millones de euros las plantas). Para el periodo entre 2004 y 2014 se prevé un aumento del 3,1% en el valor de las flores y del 3,9% en el de las plantas. De acuerdo con la Comisión de Estadística de la ONU, Italia es el cuarto mayor exportador de orquídeas en maceta del mundo.

El sistema de control climático de Munters crea condiciones climáticas idóneas en los invernaderos

La familia Gamberoni ha invertido en el sistema de control del clima de Munters porque la Phalaenopsis es una orquídea tropical que requiere una temperatura cálida, luz tenue y una alta humedad relativa. En estado salvaje suelen encontrarse al resguardo de bosques húmedos de tierras bajas, protegidas contra la luz solar directa, pero del mismo modo en entornos estacionalmente secos o fríos. Para que las orquídeas de los invernaderos de los Gamberoni sobrevivan y crezcan, se requiere de un sistema de refrigeración para la fase de florecimiento, ya que la temperatura ideal es de entre 20 y 25 °C y la humedad relativa de alrededor del 70%. Debido a las desfavorables condiciones climáticas estivales (hasta 40 °C de temperatura), el Sr. Gamberoni sabía que tenía que encontrar una solución para crear el entorno adecuado en sus invernaderos.

Datos básicos

  • Mantener la humedad relativa constantemente al nivel óptimo del 70%
  • Mantener la temperatura constante 10–15 °C por debajo de la temperatura exterior
  • Cultivar variedades de orquídeas altamente valoradas en el mercado

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