JAAK, dondurulmuş meyve ayıklama tesisinde ürün kalitesini ve çalışma koşullarını iyileştiriyor

JAAK'ın ayıklama tesisindeki çalışmalar genellikle 0 ila + 2 ° C arasındaki bir sıcaklıkta yapıldı ve bu da yüksek nem ile işçiler için çok zahmetli oldu. Sorun, çalışma konforunu artırmak için oda sıcaklığı +5°C'ye yükseltildiğinde başladı. Meyvelerin üzerinde beyaz bir kaplama ortaya çıktı, bu aslında -20 ° C'lik donmuş bir ürün daha sıcak ve daha nemli bir ayırma odasına alındığında dondu. Bu, karşılanamaz olan ürünlerin kalitesini daha da kötüleştirdi, ancak durumu değiştirmek mümkün oldu! MUNTERS tarafından önerilen çözüm, diğer Avrupa ülkelerindeki benzer üretim profillerine sahip tesislere yapılan ziyaretler sırasında şirket başkanları tarafından fark edildi. Munters çözümü Tasnif odasına bir MUNTERS nem alma cihazı kurduktan sonra, sonuçlar için uzun süre beklemek zorunda kalmadık. JAAK Kalite Uzmanına göre, artık +7°C'ye kadar sıcaklıklarda ürün kalitesiyle ilgili herhangi bir sorun yaşamadan çalışmak mümkün. Ayırma tesisindeki insanların çalışma koşulları önemli ölçüde iyileşti, nemin azalması da odadaki düşük sıcaklığı çalışanlar için daha az algılanabilir ve rahatsız edici hale getirdi. Havadaki nemin ortadan kaldırılması aynı zamanda soğutma ekipmanının verimliliğini artırdı, daha az buz çözme, ayarlanan sıcaklığa daha hızlı ulaşma ve sonuç olarak daha düşük enerji tüketimi.