Munters uppmanar till samarbete för hållbar matproduktion
Dec 2, 2025
Att transformera jordbruk och livsmedelssystem stod högt på agendan vid COP30, och med goda skäl. Under ett samtal arrangerat av We Don’t Have Time i Belém, med deltagare även från Stockholm, uppmanade paneldeltagare från Munters och livsmedelsindustrin beslutsfattare att utnyttja digitalisering och AI för att påskynda övergången till ett hållbart livsmedelssystem.
Livsmedelssystemet är världens tredje största källa till CO₂-utsläpp, men är fortfarande en av de minst digitaliserade sektorerna. För att hålla oss inom 1,5°C-målet måste systemet nå netto-noll inom 15 år. En enorm utmaning, men också en möjlighet.
”Livsmedelssystemet är klimatets nollpunkt”, sade Owen Gaffney från Exponential Roadmap Initiative. ”AI är en disruptiv teknologi. Frågan är: hur styr vi denna disruption för att påskynda förändringen?”
Varför livsmedelssystemet är viktigt
Livsmedelsproduktion är avgörande för vår överlevnad, men står samtidigt för enorma utsläpp och avfall. Som Munters FoodTechs chef Pia Brantgärde Linder uttryckte det:
”Inget enskilt företag kan fixa livsmedelssystemet på egen hand. Vi måste samarbeta med odlare, producenter, teknikleverantörer och forskningsinstitutioner. Samarbete är nyckeln.”
Teknologins roll
Munters har varit pionjär inom datadriven optimering i över 30 år. Företagets plattformar samlar in och analyserar data längs hela värdekedjan och omvandlar siffror till realtidsbeslut, från gården till styrelserummet.
”Våra lösningar förbättrar djurvälfärd, minskar svinn och optimerar resurser som foder, vatten och energi,” förklarade Pia.
Men adoptionen går långsamt. ”Livsmedelsindustrin är en av de minst digitaliserade sektorerna,” noterade hon.
Policy och vägar framåt
Både Pia och Ricardo Santin, ordförande för Brasiliens ABPA, efterlyste tydliga regler och ekonomiska incitament.
”Bönderna är redo för omställningen,” sade Ricardo. ”Men de behöver stöd för att producera på ett bättre sätt med låg koldioxidpåverkan.”
Pia tillade: ”Vi behöver en gemensam färdplan för livsmedelssystemet, liknande den som energisektorn har. Beslutsfattare bör stimulera investeringar i digitala lösningar och AI för att påskynda förändringen.”
Hur ser framgång ut?
Panelen var överens om att framgång innebär att mätta en växande befolkning utan att överskrida planetens gränser. Det handlar om effektivitet utan att kompromissa med djurvälfärd och om att använda AI som ett verktyg för resiliens och hållbarhet.
”Vi kan inte fortsätta producera mat på samma sätt som vi gjort i decennier,” sade Pia. ”Teknologin och kapaciteten finns för att tillsammans med våra partners omforma framtidens livsmedelssystem. Vi kan göra mer med mindre – och vi måste agera nu.”
