JAAK förbättrar produktkvaliteten och arbetsförhållandena i en anläggning för sortering av fryst frukt

Arbetet i JAAK:s sorteringsanläggning utfördes vanligtvis vid en temperatur på 0 till +2 °C, vilket på grund av den höga luftfuktigheten var mycket besvärligt för arbetarna. Problemet började när rumstemperaturen höjdes till +5 °C för att förbättra arbetskomforten. En vit beläggning uppstod på frukterna, som i själva verket var frost när en fryst produkt på -20 °C togs in i ett varmare och fuktigare sorteringsrum. Detta försämrade kvaliteten på produkterna, vilket var oöverkomligt, men det var möjligt att ändra situationen! Den lösning som föreslogs av MUNTERS uppmärksammades av företagets VD:ar vid besök på anläggningar med liknande produktionsprofiler i andra europeiska länder. Munters lösning Efter att ha installerat en MUNTERS avfuktare i sorteringsrummet behövde vi inte vänta länge på resultaten. Nu är det möjligt att arbeta vid temperaturer upp till +7 °C utan problem med produktens kvalitet, enligt kvalitetsspecialisten på JAAK. Arbetsförhållandena för människorna i sorteringsanläggningen har förbättrats avsevärt, minskningen av luftfuktigheten gjorde också den låga temperaturen i rummet mindre märkbar och obehaglig för de anställda. Eliminering av fukt från luften förbättrade också effektiviteten hos kylutrustningen, mindre avfrostning, snabbare uppnådd inställd temperatur och som ett resultat lägre energiförbrukning.