Pozwól, że pomożemy

Podczas wysyłania wiadomości wystąpił błąd, proszę spróbować ponownie później.

Zadaj pytanie

Jaak_Raspberries_ bag.jpg

System osuszania sortowni w firmie JAAK

Zakład produkcyjny i mroźnia firmy JAAK znajdują się w miejscowości Zadole w centrum największych plantacji malin w Polsce. Jest to nowoczesny zakład o profilu chłodzenia i mrożenia owoców miękkich takich jak maliny, truskawki oraz owoce pestkowe.

Praca w sortowni w firmie JAAK odbywała się zazwyczaj w temperaturze 0 do +2°C co przy wysokiej wilgotności było bardzo dokuczliwe dla pracowników. Problem rozpoczął się gdy dla poprawy komfortu pracy podniesiono temperaturę w pomieszczeniu do +5°C. Pojawił się wtedy biały nalot na owocu, który w rzeczywistości był szronem powstającym w momencie
wyjęcia zmrożonego produktu o temp. ok. –20°C do cieplejszej i bardziej wilgotnej sortowni. Pogarszało to jakość produktów, na co nie można było sobie pozwolić, ale można było zmienić tę sytuację!

Rozwiązanie zaproponowane przez firmę MUNTERS zostało zauważone przez Prezesów firmy podczas wizyt w zakładach o podobnym profilu produkcji w innych krajach europejskich.

Po zamontowaniu osuszacza powietrza MUNTERS w pomieszczeniu sortowni na efekty nie trzeba było długo czekać. Teraz jest możliwa praca w temperaturach nawet do +7°C bez problemu z jakością produktu jak twierdzi Specjalista ds. Jakości w firmie JAAK. Warunki pracy ludzi w sortowni poprawiły się w sposób znaczący, zmniejszenie wilgotności spowodowało także, że niska temperatura panująca w pomieszczeniu jest mniej odczuwalna i dokuczliwa dla pracowników.

Wyeliminowanie wilgoci z powietrza wpłynęło także na poprawę skuteczności działania urządzeń chłodniczych, mniej odtajań, szybsze osiąganie zadanej temperatury a co w efekcie daje mniejsze zużycia energii.

Kilka faktów

  • Lepsza jakości produktu – zadowoleni klienci
  • Brak szronu na zapakowanym owocu
  • Lepsze warunki pracy
  • Większa wydajność urządzeń chłodniczych
  • Brak skroplin na suficie i ścianach
  • Case study_Jaak_pl.pdf

Jak możemy Ci pomóc?

Zabierz mnie do strony startowej
Wybierając zgadzasz się na Polityka cookie

Nieprawidłowy login

Ups! Coś poszło nie tak. Spróbuj ponownie później.

Nieprawidłowy login

Ups! Coś poszło nie tak. Spróbuj ponownie później.