MEATing Kongres

Kongres technologów, działów rozwoju i jakości branży mięsnej MEATing to niewątpliwie jedno z najważniejszych wydarzeń skierowanych do przedstawicieli sektora przetwórstwa mięsa. Odwiedź naszych ekspertów na Kongresie MEATing, aby dowiedzieć się więcej o tym, w jaki sposób rozwiązania osuszające Munters mogą pomóc w ograniczeniu rozwoju drobnoustrojów w zakładach przetwórstwa mięsnego.

Zakłady przetwórstwa mięsnego zużywają duże ilości wody do procesów czyszczenia i higieny. Podczas gdy prawie cała woda jest odprowadzana, część wilgoci pozostaje w powietrzu i kondensuje na powierzchniach. Kondensacja może być pożywką dla rozwoju pleśni, wirusów i bakterii. Mięso, jako źródło żywności, jest uważane za najbardziej narażone na rozwój drobnoustrojów.

Ma to ogromne znaczenie, nie tylko dla HACCP, ale także z kilku innych powodów. Kondensacja może prowadzić do wadliwego działania sprzętu, zagrażać bezpieczeństwu pracowników i doprowadzić do silnego rozwoju bakterii. Może to skutkować nieplanowanymi lub niepotrzebnymi przestojami w produkcji, a co za tym idzie, utraconymi przychodami i zwiększonymi kosztami konserwacji.

Jako największy na świecie dostawca osuszaczy adsorpcyjnych i rozwiązań do obróbki powietrza, Munters ma duże doświadczenie w kontroli warunków klimatycznych i rozumie znaczenie zapewnienia bezpieczeństwa produktów.

Odwiedź naszych ekspertów na Kongresie MEATing, aby dowiedzieć się więcej o tym, w jaki sposób rozwiązania osuszające Munters mogą pomóc w ograniczeniu rozwoju drobnoustrojów w zakładach przetwórstwa mięsnego.

Data: 30 - 31 maja 2023 r

Lokalizacja: MCC Mazurkas Conference Centre & Hotel, ul. Poznańska 177, Ożarów Mazowiecki, Polska

Szczegóły dotyczące wydarzenia kongresowego można znaleźć tutaj.

Nie możesz tam być? Skontaktuj się z nami tutaj!