zapobieganie zaladzaniu

Lód i szron wewnątrz mrożonej żywności i na jej powierzchni wpływają ujemnie na wydajność, jakość i bezpieczeństwo.

Z uwagi na różnice w ilości wody w powietrzu otoczenia oraz powietrzu w chłodni, problemy z zaladzaniem i szronieniem nasilają się, gdy do obszaru chłodzonego dostanie się wilgotne powietrze z zewnątrz. Woda zaczyna się skraplać, co w warunkach niskich temperatur prowadzi do powstania szkodliwego lodu, śniegu, szronu i mgły.

Technologia Munters kontroluje wilgotność i eliminuje tworzenie się lodu w mroźni, chłodni oraz na ścianach i posadzkach. Wspomaga szybsze mrożenie produktów przy zdecydowanie zredukowanej liczbie odmrożeń, eliminuje śliskie nawierzchnie i mgłę w dokach ładunkowych i chłodniach, zapewniając przy tym wysoką jakość produktu.

Chłodnia przed i po instalacji urządzenia IceDry. [Zdjęcia]