Suszarnie do perfekcyjnej produkcji lukrecji w cukierni Toms

Grupa Toms zatrudnia 1200 osób, w swoich firmach w Skandynawii, Niemczech, Polsce i jest silną międzynarodową firmą. Znane marki to Toms, Anthon Berg, Pingvin i BonBon. Po wielu latach pozytywnych doświadczeń z 20 istniejącymi suszarniami firmy Munters, grupa Toms wybrała firmę Munters, aby dostarczyła kompletną instalację 8 suszarni z osuszaczami adsorpcyjnymi MX2. Seria MX2 obejmuje przepływy powietrza od 3 000-59 500 m3 / h i oferuje szereg opcji odzyskiwania energii, a także płynne sterowaniez rozbudowanym wyświetlaczem do monitorowania i sterowania systemem. Suszarnie "kombi" w Toms Copenhagen mają szerokie zastosowanie i nadają się do suszenia zarówno żelków jak i produktów lukrecjowych. Te wyroby cukiernicze są formowane na tackach z mąką skrobiową, w której wytłaczany jest pożądany kształt. Okres krzepnięcia produktów zmienia się co kilka dni. W trakcie suszenia niezwykle ważne jest ścisłe kontrolowanie zarówno szybkości wymiany powietrza, temperatury jak i wilgotności względnej. W oparciu o kilkuletnie doświadczenie w zakresie osuszania, firma Munters opracowała rozwiązanie spełniające wymagania Toms. Kierownik projektu technicznego, Carsten Carstensen: "Doceniamy dobry kontakt z firmą Munters, a także wieloletnie doświadczenie, know-how i wysoki poziom usług świadczonych przez firmę Munters. Toms postanowił pozostawić kompletną instalację firmie Munters jako naszemu preferowanemu dostawcy". Osuszacze MX² dostarczające suche powietrze do suszarni, zapewniają maksymalną wydajność i efektywność przy najniższym możliwym zużyciu energii. Szereg szczególnych wymagań dotyczących suszenia różnych rodzajów słodyczy oznacza konieczność kontroli działania wentylatorów, osuszaczy, nagrzewnic i chłodnic,co ma kluczowe znaczenie dla zapewnienia stałej i wysokiej jakości produktu przez cały rok, niezależnie od wahań temperatury i wilgotności powietrza zewnętrznego. Każda komora susząca ma objętość 260 m3 i może pomieścić do 13 ton lukrecji i gumowych produktów cukierniczych.

Seria MX2 obejmuje przepływy powietrza od 3 000-59 500 m3 / h i oferuje szereg opcji odzyskiwania energii, a także płynne sterowaniez rozbudowanym wyświetlaczem do monitorowania i sterowania systemem. Suszarnie "kombi" w Toms Copenhagen mają szerokie zastosowanie i nadają się do suszenia zarówno żelków jak i produktów lukrecjowych. Te wyroby cukiernicze są formowane na tackach z mąką skrobiową, w której wytłaczany jest pożądany kształt. Okres krzepnięcia produktów zmienia się co kilka dni. W trakcie suszenia niezwykle ważne jest ścisłe kontrolowanie zarówno szybkości wymiany powietrza, temperatury jak i wilgotności względnej. W oparciu o kilkuletnie doświadczenie w zakresie osuszania, firma Munters opracowała rozwiązanie spełniające wymagania Toms.

Idealne rozwiązanie

Kierownik projektu technicznego, Carsten Carstensen: "Doceniamy dobry kontakt z firmą Munters, a także wieloletnie doświadczenie, know-how i wysoki poziom usług świadczonych przez firmę Munters. Toms postanowił pozostawić kompletną instalację firmie Munters jako naszemu preferowanemu dostawcy". Osuszacze MX² dostarczające suche powietrze do suszarni, zapewniają maksymalną wydajność i efektywność przy najniższym możliwym zużyciu energii. Szereg szczególnych wymagań dotyczących suszenia różnych rodzajów słodyczy oznacza konieczność kontroli działania wentylatorów, osuszaczy, nagrzewnic i chłodnic,co ma kluczowe znaczenie dla zapewnienia stałej i wysokiej jakości produktu przez cały rok, niezależnie od wahań temperatury i wilgotności powietrza zewnętrznego. Każda komora susząca ma objętość 260 m3 i może pomieścić do 13 ton lukrecji i gumowych produktów cukierniczych.