Eliminering av fuktighetsproblemer med sorpsjonsavfukting hos Diversified Foods

Fuktighet forårsaker produksjonsproblemer

Et problemprodukt var røde bønner og ris. For å lage produktet blandes de forskjellige ingrediensene i en stor vannkoker og stekes i flere timer. Etter tilberedning legges blandingen i plastbeholdere og leveres til en spiralfryser hvor produktet fryses før forsendelse. Fuktighet produsert som en del av kokeprosessen skapte flere problemer. Det dannet seg kondens i taket og på veggene i kjelerommet. dette skapte et potensielt problem med USDA da kondens ikke er tillatt å komme i kontakt med produktet. Overflødig fuktighet forårsaket også store mengder tåke under daglige spylinger, noe som skapte en potensiell sikkerhetsrisiko for ansatte. Høye fuktighetsnivåer i vannkokeren infiltrerte også spiralfryseren, noe som førte til ytterligere frostoppbygging. Og vannkokeromspersonalet sa at det varme og fuktige miljøet var ubehagelig å jobbe i. "Temperaturen i vannkokeren var omtrent 85°F til 90°F, med høy luftfuktighet. Vi visste at hvis vi kunne senke temperaturen til 70°F og også senke luftfuktigheten, ville mange av disse problemene forsvinne", sa John Remesnik, fabrikksjef for Diversified Foods. Det var da Diversified Foods bestemte seg for å kontakte Munters for å komme opp med en løsning for å eliminere fuktighetsproblemene.

Munters-løsningen

Munters leverte et avfuktingssystem med kjøling for å kontrollere både temperatur og fuktighet. "Alle de fuktighetsrelaterte problemene har forsvunnet takket være Munters", sa Remesnik. "Temperaturer og fuktighet har blitt senket til nivåer som har forhindret kondens og tåke i å dannes, og arbeidere er mer komfortable på grunn av endringene", konkluderte Remesnik.