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제과류

제과류

사탕류, 비스킷, 초콜릿, 젤리류 등의 제과 제품은 습도가 너무 높으면 질이 떨어지고, 유통기한에 영향을 줍니다.

즉, 내용물이 들러붙거나 부스러지고, 곰팡이가 생기기도 합니다. 따라서 생산 과정에서 기계과 배관이 막히고, 생산, 운송, 저장에도 영향을 미쳐, 시간적, 비용적 낭비가 발생합니다.

문터스의 제습기가 솔루션이 될 수 있습니다.

생산, 저장, 운송 중 원자재와 제품 보호를 효과적인 방법은 환경을 조절하는 것입니다. 원재료에서 최종품에 이르는 전 생산 공정에서, 항상 습도를 지속 관리하고 모니터링 하는 것이 중요합니다.

문터스는 제과제품의 생산 현장에 맞춤형 제습 솔루션을 제공합니다. 저장고, 생산시설, 창고, 운송 차량 등 장소에 관계없이, 습도가 일정하고 정확히 조절됩니다.  따라서, 제품의 질과 유통기한을 높이고, 비용 절감과 생산성 향상을 도모합니다.

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궁극적으로 품질 향상, 유통기한 연장, 제품 외관 개선을 통해 고객 만족을 이룰 수 있습니다.

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  • 계절에 무관하게 항상 일정한 제품 품질 구현
  • 지속적인 생산 작업 가능
  • 건조 처리 제품 생산에 효과적
  • 제품 표면 질 개선
  • 지속적인 냉각 성능 유지
  • 생산성 증대
  • 낭비 감소
  • 제품의 위생적인 생산, 저장, 운송이 가능
  • 코팅 및 건조 시간 축소
  • 결로 및 성에 방지
  • 에너지 절감
  • 세척 작업 축소

사례 연구