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제품 건조

제품을 건조시키는 가장 일반적인 방법은 뜨거운 공기를 유입하여 제품에 포함된 수분을 증발시키는 것입니다. 그러나 이러한 방법은 온도 및 습도가 증가하면 곰팡이와 세균 성장 위험이 증가하기 때문에 이상적이지 않습니다.

이 결과로 기계에 부식을 일으킬 수 있으며 남은 열이 제품 건조에 손상을 입힐 수 있습니다. 문터스의 제습기를 사용하면 이처럼 파괴적인 환경이 만들어지는 것을 방지하여 일정한 환경 조건을  유지할 수 있습니다.

스프레이 건조 및 유동층 시스템과 같은 제품 건조 공정은 문터스의 에너지 효율적이고 위생적인 제습 솔루션을 통해 최적화 될 수 있습니다.

예를 들어 소시지, 과일, 치즈 등의 건조는 미생물의 성장을 방지하고 재생가능한 건조 환경을 연중 내내 유지하는 것이 중요한데, 이를 위해서는 습도 조절이 필요합니다.

 

제습을 통한 곰팡이 발생 방지

제품 건조의 가장 일반적인 방법은 뜨거운 공기를 유입하여 제품 내에 포함된 수분을 증발시키는 것입니다. 그러나 이러한 방식은 온도 및 습도가 증가하면 곰팡이와 세균 성장의 위험이 증가하기 때문에 이상적이지 않습니다. 따라서 기계에 부식을 일으킬 수 있으며 남은 열이 제품 건조에 손상을 입힐 수 있습니다.

문터스의 제습기를 통해 습도를 조절하면 일년 내내 일정한 환경을 보장하고 미생물의 성장 없이 위생 환경이 개선됩니다.

Spray drying and fluid-bed systems

For demanding processes, such as drying of milk powder, coffee, yeast, etc. in spray towers and fluid bed systems, hygiene and energy consumption are major issues.

Controlling the humidity level using Munters dehumidifiers ensures constant conditions around the year and provides an improved hygienic environment without growth of micro-organisms.

During the adsorption process, the air passing through the specially designed Quantum™ rotor is dehumidified by up to 14 g/kg whilst also being heated, reducing the need for a post-heater in the process air.

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Benefits:

  • Faster drying processes in spray towers, fluid-bed systems and during coating, providing increased production capacity
  • Munters' unique, bactericidal certified Quantum™ rotor with high DeltaX
  • Energy savings up to 25% in spray tower drying thanks to elimination of pre-cooling
  • Improved hygiene, through the elimination of wet surfaces

 

Health, Safety and Hygiene

Munters rotors are subject to continuous development. Independent tests undertaken by the Swedish Institute for Food and Biotechnology (SIK) have demonstrated that Munters rotors have beneficial bactericidal and fungicidal properties. 

우리는 전문가 입니다

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