アジア太平洋地域(APAC)において、低温保管施設における湿度管理は重大な課題です。
多くの地域では、高い外気湿度が冷凍・冷蔵倉庫の運営に深刻な影響を及ぼしています。冷凍倉庫(氷点下)であっても、冷蔵倉庫(約+0 °C)であっても、湿度が制御されていないと、作業効率の低下、製品品質の劣化、エネルギーコストの上昇といった問題を引き起こします。
湿度が適切に管理されていない明確な兆候として、壁や包装への結露、床・天井・棚への氷の堆積が挙げられます。また、視界を妨げる霧の発生、冷却効率の低下による電力消費の増大もその一例です。
冷凍保管(約−0 °C)では、暖かい空気が冷たい表面に触れることで急速に氷が形成され、作業の遅延や安全上の危険を招きます。冷蔵・チルド保管(約+0 °C)では、過剰な湿気により結露が発生し、包装の損傷や製品品質の低下を引き起こします。さらに、カビや細菌の繁殖を促進するため、食品や医薬品の保管では特に深刻な問題となります。
冷凍・冷蔵倉庫で湿度が過剰な場合、次のようなリスクがあります:
- 作業効率の低下:フォークリフトが氷により動けなくなったり、バーコードが損傷したりする。
- 作業者の効率低下:霧により視界が悪化し、霜取り作業に時間がかかる。
- 安全性の低下:滑りやすい床や落下する氷による転倒・事故の危険。
- エネルギー消費の増加:冷却コイルへの霜の蓄積により、電力使用量が増加する。

「冷凍倉庫の状態は大幅に改善され、長年ぶりに雪や氷のない環境を実現しました。 冷却設備に氷が付着して詰まるといった問題もなくなり、壁や包装材への過剰な氷や雪の堆積もこれまでで最も少なく、冷凍倉庫はこれまでになく良好な状態にあります。」


冷凍倉庫に氷は存在すべきではありません
冷凍倉庫に湿気の問題がある場合、次のような課題に日々直面しているかもしれません:
- 表面や包装への氷や霜の堆積により、フォークリフトの作業が妨げられる
- 蒸発器コイルが凍結し、冷却効率が低下する
- バーコードスキャナーが正しく動作せず、作業効率が低下する
- 霧の発生による視界不良
- 床が凍結し、転倒など安全事故のリスクが増加する
- 頻繁な除霜やメンテナンスが必要になる
- エネルギー消費量の増加
しかし、この状況を受け入れる必要はありません。
除湿システムを導入すれば、冷凍倉庫から氷を根本的に排除することができます。

冷蔵倉庫は湿気があってはいけません
冷蔵(チルド)倉庫では、過剰な湿気や結露が発生すると、作業効率だけでなく、保管されている製品の品質にも悪影響を及ぼします。
過剰な湿度の兆候として、次のようなものが挙げられます:
- 床、壁、製品への結露
- 霧の発生や視界の悪化
- 湿気を含んだ段ボール箱が崩れる
- カビや黴菌の発生
- 製品品質の劣化および廃棄量の増加
持続可能なソリューションを重視し、製品廃棄を減らすためには、問題の根本原因である「湿気」に焦点を当てることが重要です。
除湿システムを導入することで、施設および保管製品にとって最適な相対湿度を維持することができます。
冷凍・冷蔵倉庫向け産業用除湿ソリューション
当社の吸着式除湿システムで、どのようなメリットが得られるか知りたいですか?
冷凍・冷蔵室の除湿によるメリット
Munters(マンターズ)の吸着式除湿ソリューションを導入すれば、冷凍・冷蔵室内の湿気を除去し、エネルギー効率への悪影響をなくすことができます。過剰な湿気を取り除くための頻繁な除霜作業は、APAC地域の冷凍・冷蔵倉庫事業者にとって最大級のコスト要因のひとつです。
冷凍・冷蔵室での安全事故を低減
吸着式除湿システムを導入することで、氷や霧の発生を防止できます。床が乾燥し、施設内に霧が発生しなければ、安全事故の発生率が大幅に低下し、作業スピードの向上にもつながります。
霜のつかない蒸発器
冷却コイルに氷が厚く堆積すると、冷却効率は急激に低下し、エネルギー源によっては消費電力が増加します。蒸発器コイルに霜が付かない場合でも、湿度が高ければエネルギー消費量は増加する可能性があります。空気を除湿することで、蒸発器のエネルギー消費を予定通りの水準に維持できます。
製品品質を守り、保存期間を延ばす
冷蔵倉庫内で製品を結露や微生物の繁殖から守る最も効果的な方法は、吸着式除湿機によって空気中の湿気を事前に除去することです。これにより、製品へのダメージを防ぎ、品質を保ちつつ保存期間を延ばすことができます。
最大5%の総合エネルギー削減
多くの施設では高湿度に対抗するために、逆にエネルギー消費を増加させてしまう方法を採用しています。たとえば、出入口や床などの重要箇所に設置されるヒーターは氷の発生を防ぎますが、電力を多く消費するうえ、冷却負荷を増大させます。
Muntersの除湿機を使用すれば、最大で5%の総合的なエネルギー削減を実現できます。

最大5%のエネルギー削減
冷凍・冷蔵倉庫の運営において、冷却のためのエネルギーは最大のコスト要因の一つです。
さらに、高湿度は冷却コストを一層押し上げます。
高湿度は、以下のようなさまざまな形で冷凍・冷蔵倉庫のエネルギー消費を増加させます:
- 湿った空気が冷却室内に入ると、空気中の水分はあらゆる表面に凝縮し、凍結します。 氷を除去するために、多くの施設では出入口や床などにヒーターを設置しています。 これらは氷の発生を防ぐ効果がありますが、ヒーターの稼働には多くの電力を要し、同時に冷却負荷も増加します。
- 霜の蓄積によって最初に影響を受けるのは、冷却システムの蒸発器コイルです。 氷の厚さが増すにつれて冷却効率は急激に低下し、エネルギー使用量が増加します。
- 蒸発器コイルに霜が付かなくても、 湿度が高い環境では、エネルギー源によっては消費電力が増加する場合があります。
吸着式除湿ソリューションを導入することで、冷凍・冷蔵室内の湿気を効果的に除去し、エネルギー消費を削減できます。
Munters(マンターズ)の高効率除湿機は、冷凍・冷蔵用途において最大5%のエネルギー削減が実証されています。
Munters(マンターズ)の業界をリードする除湿ソリューション
Muntersは、運用効率を高め、エネルギーコストを大幅に削減するための最適なソリューションを提供できる専門知識を有しています。
最適なソリューションは、施設の設計によって異なる場合があります。
最も効率的な方法が、冷却ドック内の湿気を除去することの場合もあれば、冷凍室に焦点を当てることがより適切、あるいは必要な場合もあります。
冷凍倉庫内設置:Munters IceDry 1400 AirC
高湿度から冷凍倉庫を保護するには、Munters IceDry 1400 AirC が最適です。
IceDryは、冷凍倉庫、冷却倉庫、ウォークインクーラー、冷凍室などの湿気を除去するために特別に設計されました。
IceDryは、冷凍倉庫内の空気、またはドックや前室から侵入する空気中の水分を除去することで、湿気の発生源から問題を解決します。
Munters IceDryは、冷凍倉庫内に直接設置できる独立型システムとして、業界最高水準の性能とエネルギー効率を実現します。
小型の冷凍室では単独で運転でき、大型倉庫では複数台を組み合わせて設置することも可能です。
除湿機を冷蔵室の外に設置する必要がある場合、信頼性の高い Munters ML シリーズ または MX シリーズ の除湿機が最適な選択です。
この高い柔軟性を持つシステムは、さまざまなサイズや構成で提供されており、お客様のニーズに合わせて設計されています。
小型の ML スタンドアロンユニット、中規模施設向けの PLUS システム、そして大規模施設向けの MX PLUS システム まで、あらゆる用途に対応し、温度と湿度をエネルギー効率よく制御します。

製品 - 冷蔵倉庫
冷凍倉庫と気候制御に関する詳細情報

冷凍倉庫向けパンフレット:Munters 冷凍倉庫用除湿ソリューション
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冷凍倉庫ホワイトペーパー:冷凍倉庫における湿度管理
冷凍倉庫での湿度管理は、常に課題となるテーマです。 直面する具体的な問題は、地理的な場所、季節、そして保管する製品の種類など、さまざまな要因によって異なります。 Muntersの冷凍倉庫ホワイトペーパーでは、湿度発生の根本原因、代表的な症状、そして最も効率的な解決策などを詳しく解説しています。
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冷凍倉庫ウェビナー:食品業界における冷凍倉庫の活用
当社の除湿専門家 マーティン・ギンティ(Martin Ginty) が解説する、45分間のオンデマンドウェビナーをご視聴ください。 食品関連の冷凍倉庫でなぜ湿度管理が重要なのか、どのように製品品質と作業者の安全を向上させるか、そして運用コストをどのように削減できるかについて詳しく学べます。
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