
Frutta e verdura
L'umidità e la temperatura non controllate possono causare problemi nell'essiccazione e nel congelamento di frutta e verdura. L'umidità può causare brina o condensa, che rappresentano un rischio sia per l'apparecchiatura che per la qualità del prodotto. La tecnologia di essiccazione ad adsorbimento di Munters migliora significativamente la qualità della frutta e verdura lavorata.