Eliminazione dei problemi di umidità con la deumidificazione dell'essiccante presso Diversified Foods

L'umidità causa problemi di produzione

Un prodotto problematico erano i fagioli rossi e il riso. Per preparare il prodotto, i suoi vari ingredienti vengono mescolati in un grande bollitore e cotti per diverse ore. Dopo la cottura, la miscela viene posta in contenitori di plastica e consegnata a un congelatore a spirale dove il prodotto viene congelato prima della spedizione. L'umidità prodotta durante il processo di cottura creava diversi problemi. Si stava formando della condensa sui soffitti e sulle pareti della stanza del bollitore; ciò ha creato un potenziale problema con l'USDA poiché la condensa non può entrare in contatto con il prodotto. L'eccesso di umidità causava anche grandi quantità di nebbia durante i lavaggi quotidiani, creando un potenziale pericolo per la sicurezza dei dipendenti. Alti livelli di umidità nella stanza del bollitore si infiltravano anche nel congelatore a spirale, portando a un ulteriore accumulo di brina. E il personale della sala bollitori ha detto che l'ambiente caldo e umido era scomodo in cui lavorare. "La temperatura nella stanza del bollitore era di circa 85°F a 90°F, con elevata umidità. Sapevamo che se fossimo riusciti ad abbassare la temperatura a 70°F e anche l'umidità, molti di questi problemi sarebbero scomparsi", ha detto John Remesnik, direttore dello stabilimento di Diversified Foods. È stato allora che Diversified Foods ha deciso di contattare Munters per trovare una soluzione per eliminare i problemi di umidità.

La soluzione Munters

Munters ha fornito un sistema di deumidificazione con raffreddamento per controllare sia la temperatura che l'umidità. "Tutti i problemi legati all'umidità sono scomparsi grazie a Munters", ha detto Remesnik. "Le temperature e l'umidità sono state abbassate a livelli che hanno impedito la formazione di condensa e nebbia, e i lavoratori sono più a loro agio a causa dei cambiamenti", ha concluso Remesnik.