JAAK migliora la qualità dei prodotti e le condizioni di lavoro nell'impianto di selezione della frutta congelata

Il lavoro nell'impianto di smistamento di JAAK veniva solitamente svolto a una temperatura compresa tra 0 e +2°C che, con l'elevata umidità, era molto problematica per i lavoratori. Il problema è iniziato quando la temperatura ambiente è stata aumentata a +5°C per migliorare il comfort di lavoro. Sui frutti è apparso un rivestimento bianco, che in realtà era brina quando un prodotto congelato a -20°C è stato portato in una camera di smistamento più calda e umida. Questo ha peggiorato la qualità dei prodotti, che era inaccessibile, ma era possibile cambiare la situazione! La soluzione proposta da MUNTERS è stata notata dai Presidenti dell'azienda durante le visite a stabilimenti con profili produttivi simili in altri paesi europei. Soluzione Munters Dopo aver installato un deumidificatore MUNTERS nella sala di smistamento, non abbiamo dovuto aspettare molto per i risultati. Ora è possibile lavorare a temperature fino a +7°C senza problemi di qualità del prodotto, secondo lo specialista della qualità di JAAK. Le condizioni di lavoro delle persone nell'impianto di smistamento sono migliorate notevolmente, la riduzione dell'umidità ha reso anche la bassa temperatura nella stanza meno percettibile e sgradevole per i dipendenti. L'eliminazione dell'umidità dall'aria ha anche migliorato l'efficienza delle apparecchiature di raffreddamento, meno sbrinamento, raggiungendo più velocemente la temperatura impostata e, di conseguenza, un minor consumo di energia.