Frozen shrimps

Produit Congelé

Dans les congélateurs en spirale et à plaques, les tunnels de refroidissement et de congélation, la solution de déshumidification de Munters empêche la condensation qui est responsable de perturbations, d'interruptions de la production et de création de déchets.

L'arrivée de produits alimentaires et de confiserie chauds dans les processus de congélation provoque de la condensation sur le produit et sur le matériel de transformation. La condensation se transforme en une accumulation de givre qui peut avoir pour conséquence des interruptions de fonctionnement et/ou une détérioration de la qualité du produit. La fréquence des interventions de dégivrage et de nettoyage s'accroît, entraînant des coûts en termes d'interruption de service et de création de déchets.

Les solutions de déshumidification de Munters maintiennent le climat du produit à un niveau idéal par la déshumidification de l'air ambiant en dessous du point de rosée.

   

Avantages

  • Production continue à l'année
  • Refroidissement constant et ultra-performant
  • Accroissement de productivité, de rendement à des températures de refroidissement plus basses et mieux contrôlées
  • Réduction des coûts de nettoyage
  • Réduction des besoins de dégivrage (jusqu'à concurrence du tiers)
  • Des conditions de production hygiéniques sans le développement de micro-organismes
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