Éliminer les problèmes d’humidité grâce à la déshumidification par adsorption chez Diversified Foods

L’humidité cause des problèmes de production

Les haricots rouges et le riz étaient un produit problématique. Pour fabriquer le produit, ses différents ingrédients sont mélangés dans une grande bouilloire et cuits pendant plusieurs heures. Après la cuisson, le mélange est placé dans des récipients en plastique et livré dans un congélateur à spirale où le produit est congelé avant d’être expédié. L’humidité produite dans le cadre du processus de cuisson a créé plusieurs problèmes. De la condensation se formait sur les plafonds et les murs de la salle des bouilloires ; cela a créé un problème potentiel avec l’USDA, car la condensation n’est pas autorisée à entrer en contact avec le produit. L’humidité excessive provoquait également de grandes quantités de brouillard lors des lavages quotidiens, créant un risque potentiel pour la sécurité des employés. Des niveaux d’humidité élevés dans la salle de la bouilloire s’infiltraient également dans le congélateur en spirale, ce qui entraînait une accumulation supplémentaire de givre. Et le personnel de la salle des bouilloires a déclaré que l’environnement chaud et humide était inconfortable pour travailler. "La température dans la salle de la bouilloire était d’environ 85 ° F à 90 ° F, avec une humidité élevée. Nous savions que si nous pouvions abaisser la température à 70 ° F et également réduire l’humidité, bon nombre de ces problèmes disparaîtraient », a déclaré John Remesnik, directeur de l’usine Diversified Foods. C’est alors que Diversified Foods a décidé de contacter Munters pour trouver une solution afin d’éliminer les problèmes d’humidité.

La solution Munters

Munters a fourni un système de déshumidification avec refroidissement pour contrôler à la fois la température et l’humidité. « Tous les problèmes liés à l’humidité ont disparu grâce à Munters », a déclaré Remesnik. « Les températures et l’humidité ont été abaissées à des niveaux qui ont empêché la formation de condensation et de brouillard, et les travailleurs sont plus à l’aise grâce aux changements », a conclu M. Remesnik.