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El almacén frigorífico de 125.000 m3 de Coldstar en Vejle, Dinamarca, propiedad de Lineage Logistics, se utiliza como almacenamiento de tránsito y distribución para clientes de la industria de catering y supermercados en toda Dinamarca. Hay treinta personas empleadas en esta cámara frigorífica avanzada, que cumple con todos los requisitos ininterrumpidos de la cadena de frío. Hubo problemas en las áreas entre el almacén frigorífico y los muelles de carga.

Datos

  • Trabajo seguro
  • Suelos sin hielo
  • Carga más rápida
  • Visibilidad clara para leer el etiquetado
  • Mayor eficiencia de refrigeración
  • Reducción del consumo de energía

Munters presentó una solución IceDry a medida en la que el aire seco garantiza que la condensación se reduzca al mínimo, yendo directamente a la raíz del problema, y evitando así todos los problemas mencionados anteriormente. La solución Coldstar en sí es única por su capacidad para redirigir instantáneamente el aire seco a las áreas requeridas. El sistema de deshumidificación IceDry está diseñado para proporcionar una deshumidificación continua de la sala de manipulación y también para suministrar aire seco a uno o más de los muelles de carga a pedido. Cuando un camión ingresa a uno de los 6 muelles para cargar/descargar, el aire seco se suministra inmediatamente directamente a ese muelle, lo que garantiza que el aire tenga una humedad relativa baja al ingresar a la sala de manipulación. Se instaló una unidad IceDry 3000 en ambos extremos de la sala de manipulación. Los conductos conducen el aire seco a las 6 compuertas desde donde se alimenta a los muelles cuando es necesario, y continuamente a la sala de manipulación. Esta flexibilidad garantiza un uso optimizado del sistema de deshumidificación. La solución se ha adaptado perfectamente para cumplir con los procedimientos y solicitudes de Coldstars y el sistema es el más grande de su tipo en Escandinavia. Los problemas con las formaciones de hielo, los suelos resbaladizos y el empañamiento ya son cosa del pasado y Coldstar puede confirmar que las condiciones de trabajo y seguridad de sus empleados han mejorado considerablemente y que la carga y descarga de mercancías se realiza ahora de forma más rápida y segura. El sistema IceDry de Munters ha demostrado ser tan exitoso en más de 600 cámaras frigoríficas de todo el mundo que ha ganado el prestigioso premio European FoodTec Silver Award 2006 a la innovación. El criterio de concesión para el reconocimiento fue la implementación exitosa de conceptos innovadores en la industria alimentaria para mejorar el procesamiento, las condiciones ambientales y la seguridad. En definitiva, IceDry ahorra energía y tiempo, garantiza una alta calidad del producto y minimiza el riesgo de accidentes. La receta para el aire seco no es un secreto, ¿por qué no buscar en www.munters.com/food una gran cantidad de estudios de casos?

Los camiones se cargan y descargan entre treinta y cuarenta veces al día. El aire cargado de humedad ingresa a la sala de manipulación (3510m3), que divide la cámara frigorífica de los muelles de carga. Cuando este aire más cálido y húmedo se encuentra con el aire frío de la sala de manipulación (-22 ° C), se crea condensación, lo que provoca pisos húmedos y resbaladizos, y acumulación de hielo en los espejos del transportador, empañamiento y problemas con la funcionalidad del sensor fotográfico. Durante el verano, estos problemas se agravan aún más a medida que aumenta el contenido de agua en el aire, lo que provoca aún más condensación.

IceDry mejora el funcionamiento y la seguridad en Coldstar

Se instaló una unidad Munters IceDry 3000 en ambos extremos de la sala de manipulación. Los conductos conducen el aire seco a las seis compuertas, donde se alimenta a los muelles cuando es necesario y se alimenta continuamente a la sala de manipulación. Esta flexibilidad garantiza un uso optimizado del sistema de deshumidificación. Esta solución se ha adaptado perfectamente para satisfacer los procedimientos y solicitudes de Coldstars, y es la más grande de su tipo en Escandinavia. Los problemas con la formación de hielo, los suelos resbaladizos y el empañamiento ya han quedado en el pasado y Coldstar puede confirmar que las condiciones de trabajo y seguridad de los empleados han mejorado considerablemente y que la carga y descarga de mercancías es ahora más rápida y segura. Se le pidió a Munters que resolviera estos problemas para Coldstar, lo que consideraron inaceptable, especialmente porque la seguridad de los trabajadores estaba en riesgo. Estos problemas relacionados con la humedad crearon una seria amenaza para la seguridad durante la carga de camiones. Y se gastó una gran cantidad de dinero para minimizar estos problemas, por ejemplo, correcciones de sensores, etc. La solución Munters presentó una solución IceDry a medida que utilizaba aire seco para reducir la condensación al mínimo, que es la raíz del problema y, al hacerlo, eliminó los problemas anteriores. La solución Coldstar es única en su capacidad para redirigir instantáneamente el aire seco a las áreas requeridas. El sistema de deshumidificación IceDry está diseñado para proporcionar una deshumidificación continua de la sala de manipulación y también suministrar aire seco a uno o más de los muelles de carga, a pedido. Cuando un camión ingresa a uno de los seis muelles para cargar/descargar, el aire seco se suministra inmediatamente directamente al muelle, lo que garantiza que el aire tenga una humedad relativa baja al ingresar a la sala de manipulación. Un ganador de premios El sistema IceDry de Munters ha demostrado ser tan exitoso en más de 600 cámaras frigoríficas de todo el mundo que ha ganado el prestigioso premio europeo FoodTec Silver Award 2006 a la innovación. El criterio del premio fue la implementación exitosa de conceptos innovadores en la industria alimentaria para mejorar el procesamiento, las condiciones ambientales y la seguridad. IceDry ahorra energía y tiempo, asegurando una alta calidad del producto y un riesgo mínimo de accidentes.

Datos

  • Trabajo seguro
  • Suelos sin hielo
  • Carga más rápida
  • Visibilidad clara para leer el etiquetado
  • Mayor eficiencia de refrigeración
  • Reducción del consumo de energía